Gin Eva - Einzigartige Spirituosen aus Mallorca
Gin Eva Gin Tasting Flight Box 1 - 3 Dif. Gins, 45 %
3 verschiedene Gins in einer handlichen und formschönen Box. Einfach zum mitnehmen, um perfekte Gins zuzubereiten oder als besonderes Geschenk!
Folgender Inhalt:
- Gin Evas' special edition besticht durch ihre geradlinige Eleganz. "La Mallorquina" ist die traditionelle Olivensorte der Insel Mallorca. Es ist eine Mutation der Sorte Empeldre und kann nur auf der Insel Mallorca gefunden werden. Da die Bäume jahrhundertealt sind und in kleinen Gruppen zwischen den Felsen des Tramuntana-Gebirges wachsen, machen nur wenige Produzenten Öl daraus, so dass GIN EVA diese ganz besondere Olive von Son Moragues in Valldemossa verwendet hat.
- Gin Evas' special edition besticht durch ihre geradlinige Eleganz. Mazedonischer Wacholder und die besondere Zitrusfrucht Bergamot (ein Hybrid aus Limone und Bitterorange) sind die ausgewählten Zutaten, die diese Rarität zustande bringen.
Ende 2016 suchten Eva und Stefan Winterling nach einer Zitrusfarm, die Yuzu anbaut. Eine sehr seltene Zitrusfrucht, ursprünglich aus Japan. Sie ist bei vielen großen Köchen für sein einzigartiges Aroma sehr beliebt. Aus Zufall trafen die beiden Franc, der auf seiner Farm in Valencia alle Arten von Zitrusfrüchten anbaut. Er spezialisiert sich auf sehr exotische Früchte, wie Yuzu, aber auch auf verschiedene Arten von Blutorangen, Limetten- und Kumquats, große Clementinensorten, ein sehr interessanter Zitronen- und Orangenkreuz, genannt Meyer-Zitrone und Bergamotte-Orangen (Citrus bergamia). Zuletztgenannte ist eine Mischung aus Limette und Bitterorange.
- Für Gin Eva Clasic wird eine Mischung aus mehr als 20 verschiedenen Gewürzen, Kräutern, Blüten und Früchten in 96%igem Getreidealkohol mazeriert. Zutaten aus Mallorca spielen eine besondere Rolle. So kommen zum Beispiel allerlei heimische Zitrusfrüchte, Wacholder aus den Dünen von Es Trenc, verschiedene Kräuter wie Lavendel, Rosmarin und wilder Fenchel (Fonoll) zum Einsatz.
In der Nase zeigt sich der Gin gleich sehr präsent: Süßholz, Koriander, Kassiarinde, Zitrus und Wacholder bestimmen den ersten Eindruck, später kommen noch cremige Noten hinzu die dem Weizenalkohol, der die Basis des Destillates bildet, zuzuschreiben sind. Im Mund überrascht die Milde des Gins, keine störende Alkoholnoten, sehr cremig und ausbalanciert, lebhaft und erfrischend aber auch etwas pfeffrig. Der Wacholder bleibt noch lange nach dem Schlucken auf der Zunge und es gesellen sich kräutrige Aromen, Nadelholz, Lavendel, Zitrus und etwas Fenchel hinzu.
Limitierte Auflage.
Inverkehrbringer: Gin Eva, C/ Marroig 6A, Llucmajor, Mallorca, Islas Baleares, 07620, España
Verkehrsbezeichnung: Gin
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