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Almas Olivenöl – Mediterrane Qualität aus Mallorca
Das Almas Olivenöl wird von Masal S.L. hergestellt und steht für hochwertiges natives Olivenöl extra aus Mallorca. Für die Herstellung werden ausgewählte Arbequina-Oliven verwendet, die unter dem mediterranen Klima der Insel ideale Bedingungen vorfinden. Die frühe Ernte und die schnelle Verarbeitung der Oliven tragen dazu bei, ihre natürliche Fruchtigkeit und charakteristische Aromatik zu bewahren.
Frühe Ernte und sorgfältige Verarbeitung – die Grundlage des Almas Olivenöls
Bei Almas werden die Oliven bereits ab November geerntet. Die Früchte werden schonend mit speziellen Kämmen geerntet und noch am selben Tag verarbeitet. Die mechanische Verarbeitung erfolgt bei Temperaturen von unter 27 °C und ohne Zusatzstoffe.
Bei der Herstellung des Almas Olivenöls wird besonderer Wert gelegt auf:
- Frühe Ernte ab November
- Schonende Ernte mit speziellen Kämmen
- Verarbeitung am selben Tag der Ernte
- mechanische Verarbeitung bei unter 27 °C
- Herstellung ohne Zusatzstoffe
- Bewahrung der natürlichen Aromen der Oliven
Das Almas Olivenöl
Das Almas Olivenöl trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung „D.O. Oli de Mallorca“ und wird aus ausgewählten Arbequina-Oliven hergestellt.
Olivenöl:
Almas Aceite de Oliva Virgen Extra D.O.: Natives Olivenöl extra aus der Arbequina-Olive
Dieses Olivenöl steht exemplarisch für die Stilistik der Bodega Almas:
Almas Aceite de Oliva Virgen Extra D.O. – „Das Fruchtige“
Das aus der Arbequina-Olive gewonnene Öl präsentiert sich in einer grün-goldenen Farbe und mit intensiver Fruchtigkeit. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Tomate, Mandel und Banane, ergänzt durch dezente Kräuternoten. Am Gaumen wirkt das Olivenöl harmonisch und ausgewogen. Eine leichte Schärfe im Abgang sorgt für einen angenehm würzigen Nachhall und ergänzt die fruchtige Aromatik.
Almas Olivenöl – Mediterraner Genuss aus Mallorca
Ob zu Salaten, Gemüse und Fisch oder pur auf frischem Brot – das Almas Olivenöl eignet sich vielseitig für die mediterrane Küche. Seine fruchtige Aromatik macht es zu einer charaktervollen Spezialität aus Mallorca und bringt den Geschmack der Arbequina-Olive auf den Teller.
