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Bodega Rossneu – Ökologischer Spitzenwein aus Sineu
Die Bodega Rossneu steht seit 2019 für kompromisslose Qualität, konsequent ökologischen Weinbau und charakterstarke Mallorca Weine. Mitten in Sineu, im geografischen Zentrum der Insel, bewirtschaftet das familiär geführte Weingut – gemeinsam mit dem größeren Schwestergut Son Grau Gran – 13 Hektar Rebfläche. Unter der Leitung von Önologe Sergio Navarro entstehen hier nur rund 5.000 Flaschen pro Jahr: bewusst limitiert, präzise vinifiziert und mit klarer Herkunftsidentität – abgefüllt unter der geschützten Bezeichnung Vi de la Terra Mallorca.
Rossneu setzt auf handwerkliche Sorgfalt vom Rebschnitt bis zur Lese, strikte Ertragsreduzierung und modernste Kellertechnik, um die Typizität der autochthonen Rebsorten herauszuarbeiten. Das Portfolio umfasst aktuell vier Weine– zwei Weißweine, einen Roséwein und einen Rotwein – alle mit eigenständigem Profil und einer klaren Stilistik: frisch, präzise, elegant.
Ein besonderes Augenmerk liegt auf Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung: 100 % ökologischer Anbau, der Einsatz extraleichter Flaschen zur Reduktion des CO₂-Fußabdrucks und ein eigener Brunnen für die Bewässerung unterstreichen den ganzheitlichen Anspruch. Geerntet wird ausschließlich von Familienmitgliedern und dem festen Team – ein Qualitätsversprechen, das man im Glas schmeckt
Zwei Weine repräsentieren die Philosophie der Bodega Rossneu in besonderer Weise:
Sinium Negre 2023 – „Der Samtene Abenteurer“
Dieser Rotwein bringt die mallorquinische Wärme und Persönlichkeit ins Glas. Rubinrot in der Farbe, zeigt er in der Nase reife Frucht und feine Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerer Struktur, gutem Volumen, saftiger Reife und einem langen, nachhaltigen Finale. Die Cuvée aus 70 % Mantonegro, 23 % Syrah und 7 % Calletreifte 12 Monate in französischer Eiche – ein Vi de la Terra Mallorca mit samtiger Tiefe und elegantem Finish.
Rossneu Blanc 2024 – „Der Zarte Blütenzauber“
Ein Weißwein mit blassgelber Farbe und goldenem Schimmer, der schon im Duft mit Rosennuancen, Zitrusfrüchten und feinen Aprikosennoten begeistert. Am Gaumen überzeugt er mit lebhafter, frischer Säure und einem langen Abgang. Aus 100 % Malvasia de Banyalbufar vinifiziert und im Edelstahl ausgebaut, steht dieser Vi de la Terra Mallorca für Leichtigkeit, Präzision und aromatische Finesse.
Ob Rotwein, Roséwein oder Weißwein – die Bodega Rossneu zeigt, wie mallorquinische Rebsorten mit moderner Önologie, ökologischer Verantwortung und klarer Qualitätsphilosophie zu einzigartigen, exklusiven Weinen werden. Wer authentische Mallorca Weine mit Herkunft, Persönlichkeit und Zukunft sucht, findet in Rossneu eine junge Bodega mit Substanz, Perspektive und klarer Handschrift.