Oliver Moragues – Romantisches Weingut & Bio-Wein-Oase auf Mallorca

Von einem, der heimkehrte, um außergewöhnliche Weine zu machen

Auf dem traditionsreichen Weingut Oliver Moragues Binicomprat im Herzen Mallorcas beginnt der Frühling mit einem sanften Spiel aus Licht, Wind und der Duftvielfalt wilder Kräuter. Zwischen uralten Kiefern und einem Meer aus Blüten empfängt Besucher ein Ort voller Geschichte, Ruhe und Genuss – eine romantische Wein-Oase, wie aus der Zeit gefallen.

Das Anwesen Binicomprat liegt eingebettet in eine idyllische Landschaft unweit von Algaida. Ein nachhaltig geführtes Weingut, das Bio-Weinproduktion mit dem Charme eines historischen Landhotels auf Mallorca verbindet. Wer hierherkommt, erlebt mehr als nur eine Weinverkostung – es ist eine Reise zu den Wurzeln mallorquinischer Weinkultur.

Ein Leben für den Wein: Carlos Moragues

Carlos Moragues, der heutige Winzer des Hauses, ist ein Quereinsteiger mit Vision. Nach einem Studium in Wirtschaft und Marketing in Barcelona und einem Abstecher nach Berlin, kehrte er mit dem Wunsch nach einem erfüllteren Leben auf das elterliche Gut zurück. Ein weiteres Studium der Önologie ebnete den Weg zum eigenen Weingut – und zu einer neuen Bestimmung.

„Seitdem fühlt sich mein Leben an wie ein Traum“, erzählt Carlos. „Unser Weingut ist wie eine Insel der Ruhe – eine in der Zeit verlorene Oase.“

Bio-Weine aus eigenem Anbau – mit Liebe zur Natur

Oliver Moragues – Binicomprat steht für ökologisch produzierten Wein auf höchstem Niveau. Auf rund 15 Hektar reifen die Trauben unter mediterraner Sonne – ganz ohne Chemie, dafür mit viel Handarbeit und Respekt vor der Natur. Die Rotweine entstehen aus regionalen und internationalen Rebsorten wie Manto-Negro, Callet, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Sie reifen rund zwölf Monate im Fass.

Der Weißwein ist eine feine Cuvée aus der autochthonen Prensal Blanc, kombiniert mit Viognier, Chardonnay und Sauvignon Blanc – limitiert auf nur rund 1000 Flaschen jährlich. Insgesamt produziert das Weingut derzeit etwa 25.000 Flaschen pro Jahr, mittelfristig sollen es bis zu 40.000 Flaschen werden.

Weinurlaub & Romantik: Übernachten auf dem Weingut

Neben der Bodega betreibt die Familie auch ein romantisches Landhotel auf Mallorca mit zehn liebevoll eingerichteten Zimmern. Das historische Herrenhaus wurde mit Feingefühl modernisiert, ohne seinen ursprünglichen Charakter zu verlieren. Gäste erwartet authentische mallorquinische Architektur, gepaart mit stilvoller Einrichtung und einem traumhaften Blick auf die umliegenden Weinberge.

Der große Garten lädt zum Frühstück unter freiem Himmel ein, wilde Esel grasen in der Ferne – und selbst die nahegelegene Straße wirkt, als gehöre sie einer anderen Welt an.

Wein mit Geschichte: Seit 1511 in Familienbesitz

Das Weingut Binicomprat blickt auf eine über 500-jährige Geschichte zurück. Schon im 16. Jahrhundert lebte die Familie Moragues hier von der Landwirtschaft – auch vom Weinbau. Heute führt Carlos die Tradition mit neuem Elan weiter, mit dem klaren Ziel, hochwertige Bio-Weine aus Mallorca herzustellen, die zugleich authentisch und modern sind.