Natives Olivenöl Extra von Tianna Negre wurde nur mit Oliven eigener Farmen auf Mallorca hergestellt: Es Pinaret in der Gemeinde Binissalem, mit rund 800 Olivenbäumen der Sorte Arbequina und Son Nadal in der Gemeinde Puigpunyent, mit mehr als 200 hundertjährigen Olivenbäumen. Die ausgewählten Oliven werden kalt gemahlen, um alle analytischen und organoleptischen Eigenschaften ohne Filterung beizubehalten. Dadurch erhält das mallorquinische Öl ein hellgelbes Grün und einen Geschmack, der sehr fruchtig und intensiv ist, mit einem Hauch von grünen Mandeln und Kräuteraromen.
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