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Bodega Bonviva – Einzigartige Mallorca Weine aus Manacor
Etwa sieben Kilometer vom Meer entfernt, eingebettet in die sanften Hügel des Ostens der Insel, liegt die Bodega Bonviva – ein Boutique-Weingut bei Manacor, das mit viel Hingabe und einer klaren Vision gegründet wurde. Seit 2020 entstehen hier in kleinster Auflage einzigartige Mallorca Weine, die Eleganz, Präzision und Persönlichkeit vereinen. Die Rebstöcke wachsen auf kalkreichem Boden im geschützten Anbaugebiet Pla de Llevant, gepflegt in 100 % biologischem Anbau und mit größtem handwerklichem Anspruch.
Mit nur 0,3 Hektar Rebfläche und einer Jahresproduktion von maximal 1.000 Flaschen gehört Bonviva zu den kleinsten Weingütern der Insel – und gerade das macht seinen besonderen Reiz aus. Die Gründer, Jaimi Cyrus aus den USA und Achim Kuttler aus Deutschland, verfolgen ein Ziel: charakterstarke Weißweine und Roséweine in limitierter Menge zu erzeugen, die Mallorca in seiner feinsten, modernsten Form widerspiegeln.
Zwei Weine bilden das aktuelle Sortiment der Bodega Bonviva – beide Ausdruck einer klaren Stilistik, inspiriert von internationalen Erfahrungen und tiefem Respekt für das mallorquinische Terroir.
Der Bonviva Blanco 2024 – „Die mineralische Frische“ – ist ein strahlender Weißwein aus Sauvignon Blanc, der mit Aromen von Zitrus und Stachelbeere begeistert. Am Gaumen zeigt er sich kristallin, präzise und tropisch-frisch – ein Wein mit Finesse, Klarheit und lebendiger Säure.
Der Bonviva Rosado 2024 – „Die frische Versuchung“ – wird aus 100 % Syrah vinifiziert und verführt mit zartem Lachsrosa, saftiger Erdbeere, Zitrusnoten und floralen Nuancen. Am Gaumen ist er lebendig, floral und elegant – ein moderner, vielseitiger Roséwein, der zu jeder Gelegenheit passt und vom ersten bis zum letzten Schluck Spaß macht.
Bodega Bonviva ist Teil des Projekts Vino de la Isla und steht für kompromisslose Qualität und nachhaltige Produktion. Jeder Arbeitsschritt – vom biologischen Rebschnitt über die selektive Handlese bis hin zur Abfüllung – wird in liebevoller Handarbeit ausgeführt. Modernste Technik trifft hier auf traditionelle Weinbaukunst, und das Ergebnis sind exklusive Weine von Mallorca, die sich bewusst von der Masse abheben.
Bonviva steht für modernen, kleinen und feinen Weingenuss von Mallorca – mit Herkunft, Charakter und einem echten Versprechen: Qualität ohne Kompromisse.