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Bodega Binigrau – Mallorquinische Weintradition mit moderner Handschrift
Mitten im malerischen Biniali, im Herzen der renommierten Weinregion Es Raiguer, verbindet die Bodega Binigrau über 160 Jahre Winzertradition mit zeitgemäßer Weinbaukunst. Die Wurzeln der Familie Batle reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, doch 2002 entschieden sich die Brüder Miquel und Matías Batle, ihre eigene Vision zu verwirklichen und gründeten die Bodega Binigrau. Seitdem entstehen hier exklusive Weine, die die mallorquinische Tradition ehren und gleichzeitig moderne Ansprüche erfüllen.
Binigrau
Eine Erfolgsgeschichte setzt sich fort
Seit 2002 entstehen auf der Bodega Binigrau exklusive Mallorca Weine, die Tradition und moderne Weinbaukunst vereinen. Das Weingut liegt im Zentrum der geschätzten Weinregion Es Raiguer und bewirtschaftet heute rund 14 Hektar Rebfläche. Jährlich produziert das Team zwischen 80.000 und 100.000 Flaschen eleganter Rotweine, frischer Weißweine und mediterraner Roséweine, die das einzigartige Terroir Mallorcas widerspiegeln.
Das Weingut setzt auf Qualität statt Quantität:
- International ausgezeichnete Spitzenweine von höchster Qualität
- Bewirtschaftung nach biodynamischen Richtlinien
- Verwendung einheimischer Rebsorten wie Callet, Manto-Negro, Prensal-Blanc und internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay
- Reifung der Rotweine in französischen und amerikanischen Eichenfässern für 12-16 Monate.
- Hochmoderne Kelterhalle mit temperaturgesteuerten Edelstahl-Tanks
Die Weine von Binigrau
Das Weingut Binigrau produziert eine Reihe erstklassige Weine, die aufgrund der hohen Nachfrage oft schon nach wenigen Monaten ausverkauft:
Rotweine:
Binigrau Obac: Manto-Negro, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Binigrau B-Negre: Manto-Negro und Callet
Weißweine:
Binigrau Nounat: Prensal Blanc, Chardonnay
Binigrau B-Blanc: 100 % Chardonnay
Binigrau E-Blanc: 100 % Chardonnay
Roséweine:
Binigrau B-Rosat: Manto-Negro und Merlot
Binigrau E-Rosat: Manto-Negro und Merlot
Zwei Weine stehen exemplarisch für die Stilistik der Bodega Binigrau:
Binigrau Nounat 2024 –„Der Verführer“
Der Binigrau Nounat 2024 ist ein charmanter Weißwein von Mallorca, zart goldig mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich warme Aromen von Mandeln, Walnüssen und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich rund, naschhaft und frisch, mit ausgeglichener Säure und einer weichen, cremigen Textur. Die Cuvée aus Prensal Blanc und Chardonnay vereint mallorquinische Tradition mit internationalem Stil und präsentiert sich als eleganter, sonnendurchfluteter Wein – ideal für Genießer von Weißwein mit Charakter.
Binigrau B-Rosat 2024 – „Der Frische“
Der Binigrau B-Rosat 2024 ist ein frischer Roséwein von Mallorca in zartem Lachsrosa mit sommerlicher Leichtigkeit. In der Nase entfalten sich Aromen reifer Brombeeren, Johannisbeeren und wilder Himbeeren. Am Gaumen zeigt er sich saftig, naschhaft und elegant, mit einem lebendigen Fruchtprofil. Die Cuvée aus Manto Negro und Merlot präsentiert sich als moderner, charaktervoller Mallorca Rosé – ideal für Genießer, die Frische und Inselcharakter in einem Wein suchen.
Besucht die Bodega Binigrau
Das Weingut Binigrau bietet standardmäßig keine Verkostungen oder Besichtigungen an. Da der Mallorquiner jedoch in engem Kontakt mit der Bodega steht, können wir gerne versuchen, einen Besuch für euch zu arrangieren. Bitte sendet uns dazu eine E-Mail mit eurer konkreten Anfrage. Wir setzen uns anschließend mit dem Weingut in Verbindung und informieren euch über die möglichen Optionen– oder lasst euch von unseren Experience-Angeboten https://www.mallorquiner.com/events-auf-mallorca inspirieren, um unvergessliche Genussmomente auf Mallorca zu entdecken.