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Die Bodega Oloron vereint Design, Nachhaltigkeit und Weintradition
Die Bodega Oloron befindet sich in der beeindruckenden Landschaft von Alaró auf Mallorca. Hier werden avantgardistisches Design, Nachhaltigkeit und das reiche Weinerbe der Insel auf harmonische Weise vereint. Die Bodega ist ein Wunderwerk moderner Technik und Kreativität und liegt vollständig unter der Erde und den umliegenden Feldern.
Die Entscheidung, die Kellerei unterirdisch zu bauen, entstand aus dem Wunsch heraus, sie perfekt in ihre Umgebung zu integrieren und ihre Auswirkungen auf die Umwelt gleichzeitig zu minimieren. Von der Oberfläche aus ist die Kellerei praktisch unsichtbar, da sich die Felder und Weinberge nahtlos in die umgebende Landschaft einfügen. Durch die Lage der Anlage unter den Feldern wurde die hügelige Landschaft und der malerische Charme von Alaró bewahrt und der Erhalt der natürlichen Umgebung gewährleistet.
Ideale Bedingungen und Nachhaltigkeit
Die unterirdische Lage sorgt für eine natürliche Isolierung und hält die Temperaturen und Feuchtigkeitswerte konstant. Das ist für die empfindlichen Fermentations- und Reifungsprozesse von entscheidender Bedeutung. Dieser sorgfältige Ansatz verbessert die Qualität der Weine und reduziert den Energieverbrauch erheblich – ein perfekter Beitrag zum Engagement für Nachhaltigkeit.
Ideale Bedingungen für den Anbau der Chardonnay Trauben! Zur Zeit werden auf den 10 Hektar Land Chardonnay und Malvasia aufwändig von Hand geerntet, was die einzigartige Qualität der Trauben und des Weines garantiert.
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