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Bodega Can Axartell – Einzigartige Weine aus Pollença, dem kulturellen Juwel Mallorcas
Nahe des charmanten Ortes Pollença, im Norden Mallorcas, liegt die beeindruckende Bodega Can Axartell – ein Ort, an dem moderne Architektur, biologische Landwirtschaft und höchste Weinqualität aufeinandertreffen. Das Weingut gilt als eine der innovativsten Bodegas der Insel und steht für eine neue Generation von Mallorca Weinen, die Tradition, Ästhetik und Handwerkskunst vereinen. Produziert werden elegante Rotweine, Weißweine und Roséweine – alle unter der Herkunftsbezeichnung Vi de la Terra Mallorca.
Auf rund 70 Hektar Rebfläche gedeihen autochthone Rebsorten wie Callet, Manto Negro und Gorgollassa sowie internationale Trauben wie Syrah, Viognier oder Malvasía. Die gesamte Bewirtschaftung erfolgt biologisch und mit großem Fokus auf Qualität und Präzision. Eine Besonderheit der Bodega Can Axartell ist die unterirdische Kellerei, die in einer ehemaligen Gipsgrube errichtet wurde – ein futuristisches Bauwerk, das optimale Bedingungen für die Weinbereitung schafft. Durch das natürliche Gefälle im Gebäude kommt eine schonende Schwerkraftmethode zum Einsatz, die den Charakter der Trauben bewahrt und elegante, strukturierte Weine ermöglicht.
Jährlich entstehen hier bis zu 450.000 Flaschen – exklusiv, charaktervoll und stets im Einklang mit der mallorquinischen Herkunft. Das Portfolio reicht von frischen, duftigen Weißweinen über mediterrane, feinwürzige Rosés bis hin zu tiefgründigen, vielschichtigen Rotweinen. Jeder Wein ist ein Ausdruck der Landschaft, der Rebsorte und der Philosophie des Hauses.
Zwei Weine zeigen exemplarisch die Stilistik der Bodega:
Blanc 2024 – Die Frische der Sonne
Ein heller, lebendiger Weißwein mit floraler Eleganz und tropischer Frucht. In der Nase dominieren Zitrusnoten, weiße Blüten und exotische Aromen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, angenehm geschmeidig und mit gut integrierter Säure – eine feine Cuvée aus Malvasía, Giro Ros, Viognier und Rensal Blanc.
Tinto 2022 – Der Mediterrane Traum
Ein rubinroter Rotwein mit aromatischer Tiefe, floralen Anklängen und reifen roten Früchten. Feine Würze, ein Hauch Lakritz und sanft eingebundene Tannine verleihen ihm Balance und Länge. Die Cuvée aus Callet, Manto Negro, Syrah und Monastrell wird im Edelstahltank ausgebaut und verbindet mallorquinische Tradition mit modernem Stil.
Can Axartell steht für einzigartige und exklusive Mallorca Weine – mit Herkunft, Handschrift und hohem Anspruch. Ein Weingut, das die Essenz der Insel in jeder Flasche spürbar macht.