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Conde de Suyrot
Bodega Conde de Suyrot – Exklusive Weine aus Mallorca
Die Bodega Conde de Suyrot, gegründet 2006, liegt im malerischen Nordosten Mallorcas, zwischen der Serra de Llevant und der Bucht von Alcúdia, nur wenige hundert Meter von der Küste entfernt. Auf rund 9 Hektar Weinbergen in Colònia de Sant Pere entstehen jährlich 35.000 bis 50.000 Flaschen handwerklich erzeugte Weißweine, Rotweine und Roséweine, die für Eleganz, Qualität und den unverwechselbaren Charakter der Insel stehen.
Fabrice Suyrot, französischer Winzer mit langjähriger Erfahrung in Bordeaux, beschreibt sich selbst als „Winzer vor Önologe“ und setzt auf den perfekten Umgang mit den Trauben direkt im Weinberg, minimale Kellerintervention und die Fermentation mit wilden Hefen bei begrenztem Einsatz von Sulfiten. So entstehen Weine der Bodega Conde de Suyrot, die den natürlichen Ausdruck jeder Rebsorte bewahren und authentisch die Aromen Mallorcas transportieren.
Bodega Conde de Suyrot - Sechs Weine, sechs Persönlichkeiten
Jeder Wein der Bodega besitzt einen eigenen Charakter, „wie sechs Kinder, jedes mit einzigartiger Persönlichkeit“. Dazu zählen der blumige Moscatel, ideal als Aperitif, der komplexe Rotwein Es Mussol, der beliebte fruchtige Roséwein Es Cap Roig sowie der naturbelassene Wein Nal, der durch Reinheit und Ausgewogenheit besticht. Jede Flasche spiegelt das Terroir Mallorcas wider und vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Weinbereitung.
Das WeingutConde de Suyrot legt großen Wert auf einen ganzheitlichen Ansatz:
- Organischer Anbau: Keine chemischen Dünger, natürliche Pflege der Weinberge
- Natürliche Bodenpflege: Schafe düngen die Weinberge auf traditionelle Weise
- Nachhaltige Energieversorgung: Vollständig unabhängig vom Stromnetz, ausschließlich Solarenergie
- Bewusste Bewässerung: Reben werden nur im ersten Jahr während der Wurzelbildung gegossen, danach natürliche Wasserversorgung
- Öko-Zertifizierung in Vorbereitung: Die Bodega befindet sich im Prozess der offiziellen Bio-Zertifizierung
Die Weine von Conde de Suyrot
Die Bodega Conde de Suyrot präsentiert eine Kollektion einzigartiger Mallorca Weine.
Rotweine:
Conde de Suyrot Sa Llébre, Vino Tinto 2021: Cabernet Sauvignon und Manto-Negro
Weißweine:
Conde de Suyrot Es Mussol, Vino Blanco 2023: 100 % Malvasia
Roséweine:
Conde de Suyrot Es Cap Roig, Vino Rosado 2023: Cabernet Sauvignon, Manto-Negro und Pinot Noir
Zwei Weine stehen exemplarisch für die Stilistik der Conde de Suyrot:
Mussol – „Der Salzige Zitruskick“
Conde de Suyrot Es Mussol ist ein lebendiger Weißwein von Mallorca, der mit seiner blassgelben Farbe und den grünlichen Reflexen sofort ins Auge fällt. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Gewürzen und Trockenfrüchten, begleitet von feinen Noten gerösteter Nüsse und floraler Nuancen.
Am Gaumen präsentiert sich der Mussol trocken und geschmackvoll, mit einer leichten salzigen Note, die von erfrischenden Zitrus- und Ingwertönen getragen wird. Die samtige, glyzerische Textur rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab. Hergestellt aus 100 % Malvasia und neun Monate in französischer Eiche ausgebaut, ist dieser exklusive Weißwein ein ausdrucksstarker Vertreter mallorquinischer Weintradition – ideal für Genießer, die komplexe und charaktervolle Weißweine schätzen
Sa Llebre – „Die Granatrote Leidenschaft“
Der Sa Llebre ist ein ausdrucksstarker Rotwein von Mallorca, der mit seiner tiefen granatroten Farbe und violetten Reflexen sofort fasziniert. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von kandierten roten Früchten, erdigen Tönen und feinen Gewürzen, unterlegt von subtilen Nuancen von Tabak und Leder.
Am Gaumen präsentiert sich der Sa Llebre trocken, intensiv und harmonisch, geprägt von süßlichen Noten kandierter wilder Früchte und einem Hauch von Terrakotta. Die Cuvée aus 50 % Manto Negro und 50 % Cabernet Sauvignon, 14 Monate in französischer Eiche ausgebaut, verleiht dem Wein eine samtige Textur, Tiefe und elegante Struktur. Ein charaktervoller Mallorca Rotwein, der mit Leidenschaft und Raffinesse überzeugt.
Besucht die Conde de Suyrot
Das Weingut Conde de Suyrot bietet standardmäßig keine Verkostungen oder Besichtigungen an. Da der Mallorquiner jedoch in engem Kontakt mit der Bodega steht, können wir gerne versuchen, einen Besuch für euch zu arrangieren. Bitte sendet uns dazu eine E-Mail mit eurer konkreten Anfrage. Wir setzen uns anschließend mit dem Weingut in Verbindung und informieren euch über die möglichen Optionen– oder lasst euch von unseren Experience-Angeboten https://www.mallorquiner.com/events-auf-mallorca inspirieren, um unvergessliche Genussmomente auf Mallorca zu entdecken.