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Bodega Caseta Vella – Besondere Weine aus Santa Margalida, dem Geheimtipp Mallorcas
Im ruhigen Nordosten Mallorcas, nahe dem Ort Santa Margalida, liegt die kleine, aber feine Bodega Caseta Vella. Seit 2017 steht das familiengeführte Weingut für nachhaltige Produktion, Handarbeit und authentischen Weingenuss. Mit einer bewusst kleinen Jahresproduktion von nur rund 5.000 Flaschen zählt Caseta Vella zu den exklusivsten Bodegas auf Mallorca. Die Rotweine, Weißweine und Roséweine werden unter der Herkunftsbezeichnung Vi de la Terra Mallorca abgefüllt – und spiegeln die ganze Vielfalt des mallorquinischen Terroirs wider.
Auf 4,5 Hektar bewirtschaftet das Weingut seine Reben naturnah und ressourcenschonend. Dauerbegrünung, Beweidung mit Schafen, natürliche Schädlingsregulierung durch Bepflanzung sowie der Verzicht auf intensive Bodenbearbeitung erhalten die Bodenfruchtbarkeit. Die Bewässerung erfolgt minimal und ausschließlich über einen eigenen Brunnen. Ab 2025 wird die Bodega vollständig mit Solarstrom betrieben, die ökologische Zertifizierung ist in Vorbereitung. Im Keller trifft traditionelle Winzerkunst auf moderne Technik – für Mallorca Weine mit Charakter, Finesse und Ausdruck.
Jährlich entstehen vier Weine in limitierten Chargen – jeder für sich einzigartig. Die sorgfältige Handlese, schonende Verarbeitung und der Ausbau in französischen Eichenfässern verleihen den Weinen Tiefe und Eleganz.
Zwei Weine zeigen exemplarisch den Stil der Caseta Vella:
Fora Por 2022 – „Der Vielschichtige“
Ein charaktervoller Rotwein aus Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und Mantonegro. Kirschrot mit violettem Rand, offenbart er intensive Aromen von dunklen Beeren, Pflaume, Cassis sowie balsamische Nuancen und feine Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich warm, vollmundig und samtig – ein tiefgründiger Wein mit mallorquinischer Seele.
Urooo! 2024 – „Die Zarte Vielfalt“
Ein eleganter, komplexer Weißwein, geprägt von 83 % Chardonnay, 12 % Viognier und 5 % Prensal Blanc. Im Glas hellgelb mit grünlichen Reflexen, zeigt er in der Nase frische Aromen von Grapefruit, weißem Steinobst und floralen Noten. Am Gaumen überzeugt er mit angenehmem Volumen, feiner Säurestruktur und einem zarten Hauch von Gebäck im Abgang. Ausbau in französischer Eiche – filigran und gleichzeitig ausdrucksstark