Gin Eva - Licores únicos de Mallorca
Gin Eva Gin Tasting Flight Box 1 - 3 Gins Diferentes, 45 %
3 ginebras diferentes en una caja práctica y elegante. ¡Perfecta para llevar, para preparar gins perfectos o como regalo especial!
Contenido:
- La edición especial de Gin Eva destaca por su elegancia sencilla. "La Mallorquina" es la variedad de oliva tradicional de la isla de Mallorca. Es una mutación de la variedad Empeldre y solo se encuentra en la isla de Mallorca. Dado que los olivos tienen siglos de antigüedad y crecen en pequeños grupos entre las rocas de la Sierra de Tramuntana, solo unos pocos productores hacen aceite con ellas, por lo que GIN EVA utiliza esta oliva tan especial de Son Moragues en Valldemossa.
- La edición especial de Gin Eva destaca por su elegancia sencilla. El enebro macedonio y la particular bergamota cítrica (un híbrido entre limón y naranja amarga) son los ingredientes seleccionados que conforman esta rareza.
A finales de 2016, Eva y Stefan Winterling buscaban una granja de cítricos que cultivara Yuzu. Un cítrico muy raro, originario de Japón. Es muy apreciado por muchos grandes chefs por su aroma único. Por casualidad, conocieron a Franc, quien en su granja en Valencia cultiva todo tipo de cítricos. Se especializa en frutas muy exóticas, como Yuzu, pero también en diferentes tipos de naranjas sanguinas, limas y kumquats, variedades de clementinas grandes, un cruce muy interesante de limón y naranja, llamado limón Meyer y naranjas Bergamota (Citrus bergamia). La última es una mezcla de lima y naranja amarga.
- Para Gin Eva Clasic se maceran más de 20 especias, hierbas, flores y frutas diferentes en un alcohol de cereales al 96%. Los ingredientes de Mallorca juegan un papel especial. Por ejemplo, se utilizan cítricos autóctonos de la isla, enebro de las dunas de Es Trenc, diversas hierbas como lavanda, romero e hinojo silvestre (Fonoll).
En nariz, el gin se presenta muy presente: regaliz, cilantro, corteza de casia, cítricos y enebro dominan la primera impresión; después aparecen notas cremosas que se atribuyen al alcohol de trigo que forma la base del destilado. En boca sorprende la suavidad del gin, sin notas alcoholosas molestas, muy cremoso y equilibrado, vivaz y refrescante pero también algo picante. El enebro permanece mucho tiempo en la lengua tras tragar y se añaden aromas herbales, madera de pino, lavanda, cítricos y algo de hinojo.
Edición limitada.
Distribuidor: Gin Eva, C/ Marroig 6A, Llucmajor, Mallorca, Islas Baleares, 07620, España
Denominación de venta: Gin
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