DE
EN
ES
AVA Vins
Bodega AVA Vi - Vinos únicos desde el corazón de Mallorca
En el encantador pueblo de Biniali, entre la región vinícola de Binissalem y el corazón de Mallorca, se encuentra la Bodega AVA Vi. Desde su fundación en 2008, la bodega se ha caracterizado por su calidad artesanal, autenticidad y vinos exclusivos de Mallorca, producidos en pequeños lotes.
En una superficie de siete hectáreas se cultivan vinos tintos, rosados y blancos con carácter, que se embotellan bajo la denominación de origen Vi de la Terra Mallorca. La gestión es completamente ecológica, con mucho trabajo manual y un claro enfoque en la calidad. El equipo apuesta por una interesante combinación de variedades autóctonas como Manto Negro, Prensal Blanc, Giro Ros y Malvasía, así como variedades internacionales como Chardonnay, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Una pequeña bodega que marca nuevos estándares
Con una producción anual de alrededor de 50.000 botellas, la Bodega AVA Vi se encuentra entre los productores más pequeños, pero especialmente exclusivos, de Mallorca. Su gama incluye vinos frescos y afrutados, así como coupages complejos y aptos para la guarda, apreciados en la alta gastronomía de la isla por su expresividad, equilibrio y carácter único.
La bodega pone un gran énfasis en un enfoque integral:
- Producción limitada para garantizar la máxima calidad
- Cultivo ecológico y tecnología solar avanzada para un suministro de energía respetuoso con el medio ambiente
- Uso de variedades autóctonas como Manto Negro, Prensal Blanc, Giro Ros y Malvasía de Banyalbufar
- Crianza de los vinos tintos en barricas de roble francés y americano durante 8-13 meses
Los vinos de AVA VI
La bodega AVA VI produce una serie de vinos únicos, considerados entre los mejores de Mallorca:
Vinos tintos:
AVA Vins Selecció Negre: 70 % Manto Negro y 30 % otras variedades
Vinos blancos:
AVA Vins Blanc: coupage de 70 % Prensal Blanc y 30 % Chardonnay
AVA Vins AVANERO Prensal Blanc: 100 % Prensal Blanc
Vinos rosados:
AVA Vins Rosat: 90 % Manto Negro y 10 % Callet
Dos vinos ejemplifican el estilo de la Bodega Ava Vins:
ANAVA Rosat 2023 – La Soñadora de la Isla
El ANAVA Rosat 2023 es un elegante vino rosado de Mallorca, de un delicado tono rosa con reflejos anaranjados. En nariz se despliegan aromas de fresas maduras y cerezas ácidas, acompañados de sutiles notas especiadas.
En boca muestra frescura, frutos rojos expresivos y un final largo y vibrante. Elaborado 100 % con Manto Negro y envejecido durante ocho meses en barricas de roble francés, se presenta como un vino exclusivo de Mallorca, ligero y con carácter, ideal para los amantes de los rosados con profundidad.
Selecció Blanc 2023 – El Carismático
El AVA Selecció Blanc 2023 es un vino blanco mediterráneo y auténtico de Mallorca, de color amarillo verdoso claro y brillante en la copa. En nariz se perciben aromas frutales con delicadas notas de vainilla, que en boca se combinan de manera armoniosa con frescura y cuerpo.
La coupage, compuesta por 40 % Giro Ros, 40 % Malvasía de Banyalbufar y 20 % de otras variedades autóctonas, le confiere un perfil único.
Envejecido ocho meses en barricas de roble francés, es ideal para los amantes de los vinos blancos con profundidad y personalidad.
Visita la Bodega AVA Vins
Vive la pasión por el vino mallorquín con una visita a la Bodega AVA Vins. Disfruta de una cata de vinos y descubre la diversidad de los vinos de AVA Vins en medio del pintoresco paisaje de Mallorca.