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Anima Negra
Bodega Ànima Negra – Vinos excepcionalmente buenos
En el pintoresco municipio de Felanitx, en el corazón de la reconocida región vinícola Pla i Llevant, se encuentra la galardonada Bodega Ànima Negra. Desde su fundación en 1994, representa a una nueva generación de vinos de Mallorca que combinan calidad, autenticidad y un carácter inconfundible. La bodega es conocida internacionalmente por sus singulares vinos tintos, rosados y blancos, que se embotellan bajo la denominación de origen Vi de la Terra Mallorca.
Un embajador global de la cultura vinícola mallorquina
En una superficie de 33 hectáreas de viñedo propio, junto con otras 120 hectáreas gestionadas en colaboración con viticultores locales, se producen vinos únicos, marcados por el terroir mallorquín. Todo el cultivo se realiza de manera sostenible y con gran trabajo manual. Los rendimientos se mantienen deliberadamente bajos para elaborar vinos tintos, rosados y blancos exclusivos, con máxima expresión, profundidad y personalidad. La moderna tecnología de bodega se combina aquí con métodos tradicionales, dando como resultado vinos de prestigio internacional.
Anualmente, la Bodega Ànima Negra produce sus vinos en series limitadas, apreciados hoy desde Alemania hasta Australia. Especialmente el legendario AN/2 ha convertido a la bodega en un embajador internacional de la cultura vinícola mallorquina. Su portfolio abarca desde vinos blancos frescos y vivos, pasando por rosados mediterráneos, hasta vinos tintos complejos y con carácter.
La Bodega Ànima Negra representa un disfrute auténtico, vinos exclusivos de Mallorca y una verdadera pasión por la calidad:
- Vinos galardonados de la más alta calidad
- Gestión sostenible y elaboración cuidadosa que preservan la calidad y el carácter auténtico de los vinos
- Uso de variedades autóctonas como Callet, complementadas con Manto Negro y Fogoneu
- Crianza de los vinos tintos en barricas de roble francés y americano durante 12-18 meses
- Técnicas de fermentación sostenibles, como los tanques de fermentación de mampostería
Los vinos de Ànima Negra
La bodega Ànima Negra produce una serie de vinos con carácter que capturan el auténtico sabor de Mallorca:
Vinos tintos:
Ànima Negra AN/2: 65 % Callet, 20 % Manto-Negro-Fogoneu, 15 % Syrah
Ànima Negra AN: 95 % Callet, 5 % Manto-Negro-Fogoneu
Vinos blancos:
Ànima Negra Quíbia: 35 % Prensal Blanc, 40 % Callet, 25 % Muscat-Giró
Vinos rosados:
Ànima Negra Rosado: 100 % Callet
Dos vinos representan de manera ejemplar el estilo de la bodega Ànima Negra:
Ànima Negra AN 2021 – «El alma de Mallorca»
El AN 2021 de Ànima Negra es un vino tinto expresivo y profundo que, como pocos, encarna la esencia de la variedad autóctona mallorquina Callet. Complementado con pequeñas proporciones de Manto Negro y Fogoneu, se obtiene un vino fascinantemente complejo que combina a la perfección la tradición con la vinificación moderna.
En copa se presenta de un brillante color cereza con un delicado borde granate, indicativo de su elegante madurez.
En nariz despliega una aromática compleja: notas tostadas y de crianza de las barricas francesas — desde semillas de comino tostadas hasta tabaco y pimienta negra — se fusionan con frutas oscuras maduras como cereza, mora, arándano y un toque de compota de ciruelas.
En boca, el AN 2021 es un vino de cuerpo pleno, equilibrado y armonioso. La fruta concentrada, la acidez viva y los taninos finamente integrados se entrelazan en una textura aterciopelada, acompañada de una dulce riqueza profunda y sutiles matices tánicos ligeramente amargos. El final es largo y agradable, con un elegante matiz de chocolate negro.
Tras 14 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés, este vino excepcional ya se muestra en plena forma, aunque posee un gran potencial de evolución durante muchos años.
Un vino tinto premium de Mallorca con carácter propio: potente, elegante y lleno de personalidad. Una verdadera obra maestra de Ànima Negra.
Ànima Negra AN/2 2023 – «El con carácter»
El AN/2 2023 es uno de los vinos tintos más destacados de Mallorca: un vino que refleja el alma de la isla en cada faceta. Su coupage de Callet, Manto Negro–Fogoneu y un toque de Syrah combina tradición con sofisticación moderna, demostrando de manera impresionante cómo puede ser el auténtico sabor del vino mallorquín.
En copa brilla con un rojo rubí claro, que anuncia visualmente su frescura y vitalidad juvenil.
En nariz despliega un bouquet potente y delicado: tabaco, cerezas negras y arándanos se combinan con notas terrosas y minerales, marcadas por el singular terroir de la isla.
En boca, el AN/2 se muestra suave, aterciopelado y al mismo tiempo lleno de energía. Frescura y untuosidad se entrelazan armoniosamente. Los aromas de cerezas maduras, caramelo, frutas confitadas y delicada vainilla le aportan profundidad y calidez. Su carácter mineral proporciona elegancia y un final largo y expresivo.
El vino ha envejecido durante doce meses en una combinación de barricas de roble francés y americano, creando un delicado equilibrio entre estructura, especias y suavidad.
El AN/2 2023 es una declaración apasionada de las variedades autóctonas de Mallorca y un vino que logra capturar el terroir de la isla de manera auténtica y accesible en cada botella.
Catas de vino y rutas en Mallorca
La bodega Ànima Negra no ofrece catas ni visitas de manera habitual. Sin embargo, como El Mallorquiner mantiene un contacto estrecho con la bodega, podemos intentar organizar una visita para vosotros. Por favor, enviadnos un correo electrónico con vuestra solicitud concreta. Posteriormente nos pondremos en contacto con la bodega e os informaremos sobre las opciones disponibles.