- Entrega más temprana a partir de principios de noviembre de 2024 -
Bodegas Ànima Negra
Vi de la Terra Mallorca
Ànima Negra Vinya Son Negre, 2022, Botella de 0,75 litros
Cosecha: 2022
Contenido de alcohol: 14 % vol.
Variedades de uva: 100 % Callet
Crianza en barrica: 15 meses en roble francés de grano fino nuevo, con tueste medio a ligero
Nariz: Aroma a tostado pronunciado, con matices de violetas, tabaco, cerezas negras y moras negras
Color: Rojo rubí oscuro a púrpura
Paladar: Muy delicioso, con color intenso y largo final, además esconde taninos suficientes para desarrollar su potencial en la botella en 8 a 10 años.
Comentario sobre el vino:
Tras seis añadas, nos complace presentarles el nuevo Son Negre 2022.
Un vino 100% Callet, que refleja el carácter único de la isla y el absoluto respeto por la naturaleza.
Este vino especial no se publica todos los años, sino solo en las añadas que, según la opinión de la bodega Anima Negra, al final de la maduración ofrecen un vino único, diferente y de calidad extraordinaria.
El vino procede de los viñedos más antiguos, de aproximadamente 80 años de edad de la bodega.
Poda: Cultivo en vaso tradicional
Precipitación: 350-450mm
Origen: Proviene de tres pequeños viñedos de la zona de Son Negre con condiciones extremas del suelo y una alta densidad de plantaciones de árboles frutales entre las vides. Los suelos son pobres, con condiciones minerales extremas y poca capacidad de retención de agua. Hay fuertes vientos marinos y la producción es de cantidades mínimas de medio kilo por cepa.
Elaboración: Vendimia en pequeñas cajas de 10 kg. Cosecha manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada a 28°C en barricas de madera con capacidad de 3,000 litros.
Maceración: Promedio de 25 días.
Aviso de alérgenos: contiene sulfitos
Distribuidor: Ànima Negra, 3a Volta 18. AP 130, 07200 Felanitx, Mallorca, España
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