Gin Eva - Licores únicos de Mallorca
Licores artesanales Mandarina, 36 % vol. - Una pequeña colección única y en constante crecimiento de licores y digestivos.
Mandarinas del Valle de Sóller fueron maceradas durante varias semanas en alcohol neutro y posteriormente destiladas cuidadosamente. El destilado claro se endulzó con 150 g/l de azúcar y luego se embotelló sin filtrar. Un Triple Sec Licor especial, la mandarina destaca inmediatamente en la nariz y el paladar. Disfrute este licor puro sobre hielo o como una variante del cóctel Sidecar: mezcle partes iguales de licor, brandy y jugo de limón sobre hielo.
Cada botella es única, pequeña producción artesanal.
Ingredientes: Mandarina, Naranja, Azúcar,
Distribuidor: Gin Eva, C/ Marroig 6A, Llucmajor, Mallorca, Islas Baleares, 07620, España
Denominación del producto: Licor
Eva & Stefan ambos tienen un título en elaboración de vinos y han trabajado por más de 10 años en diversos viñedos, principalmente en Mallorca, pero también en Alemania, Cataluña y California. En 2010, antes de que comenzara el gran boom del Gin, destilaron su primer lote de Gin para una bodega para la que trabajaban y lo disfrutaron tanto que decidieron abrir su propia destilería. Así nació GinEva en 2012 - un Gin artesanal regional enfocado en ingredientes locales de Mallorca como cítricos frescos y enebro.
"Eva y yo disfrutamos de la libertad de crear licores, es como ser un chef y tener un resultado inmediato, muy diferente a cultivar uvas y luego producir el vino!
Nos encanta disfrutar de buenas bebidas y alimentos y nos gusta visitar bares de cócteles. Nuestros cócteles favoritos son los Sours, pero nada supera a un Martini, preferiblemente con Jerez en lugar de Vermouth." Además de alcohol de enebro, destilaron granos de cacao, avellanas, cítricos de todo tipo, anís, hinojo, aceitunas, algarroba, hierbas silvestres y especias, entre muchas otras cosas. "Algunos destilados que creamos fueron notables, algunos curiosos y otros nunca verán la luz del día."
El número de destilados experimentales creció constantemente y en 2017 decidieron embotellar sus favoritos como ARTESANAL de Eva Maier Gómez & Stefan Winterling. Una pequeña colección única y en constante crecimiento de licores y digestivos.
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