Gin Eva - Espirituosos únicos de Mallorca
Gin Eva Mallorca Dry Gin, 45 % vol
Para Gin Eva se macera una mezcla de más de 20 diferentes especias, hierbas, flores y frutas en alcohol de cereales al 96%. Ingredientes de Mallorca juegan un papel especial. Por ejemplo, se utilizan diversas frutas cítricas locales, enebro de las dunas de Es Trenc, diferentes hierbas como lavanda, romero e hinojo silvestre (Fonoll).
En nariz, el gin se presenta de inmediato muy presente: regaliz, cilantro, corteza de casia, cítricos y enebro dominan la primera impresión, más tarde se agregan notas cremosas que se atribuyen al alcohol de trigo, que forma la base del destilado. En boca sorprende la suavidad del gin, sin notas de alcohol molestas, muy cremoso y equilibrado, vivaz y refrescante, pero también algo picante. El enebro permanece en la lengua mucho tiempo después de tragar y se suman aromas herbales, madera de pino, lavanda, cítricos y un poco de hinojo.
Distribuidor: Gin Eva, C/ Marroig 6A, Llucmajor, Mallorca, Islas Baleares, 07620, España
Denominación comercial: Gin
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