Gin Eva - Únicas bebidas espirituosas de Mallorca
Licores Artesanales Limoncello de Mallorca 29 % vol. - Una pequeña colección única y en crecimiento constante de bebidas espirituosas y licores.
Un buen limoncello es el rey de los licores y sabe a verano y vacaciones. De hecho, un buen limoncello es muy costoso de producir, tanto que debería ser realmente caro. Esta es una de las razones por las que el limoncello casero sabe mejor. Si la industria tuviera que pelar cuidadosamente todos los limones que necesita para la producción masiva de limoncello, sería significativamente más caro. Los colorantes y las emulsiones para la turbidez son más económicos.
La destilería Eva lleva varios años experimentando con el limoncello y produce pequeñas cantidades de aproximadamente 250 botellas por lote. Especialmente la turbidez lechosa es un desafío. Solo la cantidad exacta de aceites esenciales de la cáscara de limón puede dar lugar a una emulsión estable.
Para la elaboración se utilizan exclusivamente frutas sin tratar del valle de Sóller, preferiblemente cuando aún están ligeramente verdes. Por litro se pelan aproximadamente 4 kg de limones.
¡Un refrescante chispeante de Mallorca!
Ingredientes: Limones de Sóller/Mallorca
Distribuidor: Gin Eva, C/ Marroig 6A, Llucmajor, Mallorca, Islas Baleares, 07620, España
Denominación del producto: Licor
Eva & Stefan, ambos con una licenciatura en enología, han trabajado durante más de 10 años para una variedad de bodegas, principalmente en Mallorca, pero también en Alemania, Cataluña y California. En 2010, antes de que comenzara la gran moda del gin, destilaron su primera tanda de gin para una bodega con la que trabajaban, y lo disfrutaron tanto que decidieron abrir su propia destilería. Comenzaron GinEva en 2012 - un gin artesanal regional enfocado en ingredientes locales de Mallorca como cítricos frescos y enebro.
"A Eva y a mí nos encanta la libertad de crear bebidas espirituosas, es como ser un chef y tener un resultado inmediato, muy diferente a cultivar uvas y luego producir el vino.
Nos encantan buenas bebidas y comidas y disfrutamos yendo a bares de cócteles. Nuestros cócteles favoritos son los Sours, pero nada puede superar un Martini, preferiblemente con jerez en lugar de vermú." Además del alcohol de enebro, destilaron granos de cacao, avellanas, cítricos de todo tipo, anís, hinojo, aceitunas, algarrobo, hierbas silvestres y especias, y mucho más. "Algunos de los destilados que creamos fueron notables, algunos extraños y otros nunca verán la luz del día."
El número de destilados experimentales creció constantemente y en 2017 decidieron embotellar sus favoritos como ARTISAN. BEBIDAS ESPIRITUOSAS de Eva Maier Gómez & Stefan Winterling. Una pequeña colección única y en constante crecimiento de bebidas espirituosas y licores.
DE
EN
ES
