Olis Sóller
Oli d´Oliva Extra Virgen, D.O. - Olivenöl Virgen Extra
Kaltgepresstes Olivenöl Virgen Extra der Cooperativa Agricola ist ein authentisches mallorquinisches Olivenöl, das aus den besten Oliven hergestellt wird. Es ist z.Zt. eines der wenigen Olivenöle Mallorcas, das die Auszeichnung "Denominació d´Origen - Oli de Mallorca (D.O.)" trägt. Ein Öl mit max. 0,2 % Säureanteil. Es besitzt einen feinen, grünen und fruchtigen Geschmack und eine strohgelbe und goldgelbe Farbe. Das Olis Sóller eignet sich besonders zur Verwendung bei Tisch oder zum Salat, da es wohlduftend und reich an Aromen ist.
Die Olivenlese erfolgt von Hand, da die Olivenbäume nicht in Reih und Glied kultiviert werden, sondern wild wachsen. Dieses Öl ist, wie das Öl der Familie C´an Det nur in begrenzter Anzahl verfügbar. Nach jeder Abfüllung sind die Flaschen schnell vergriffen. Ein weiteres authentisches Olivenöl Mallorcas.
Extrareines, kaltgepresstes Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung, das auf der Insel Mallorca aus den Olivensorten Mallorquina, Arbequina und Picual hergestellt wird. Je nach Reifegrad der geernteten Oliven unterscheidet man zwei Arten: "Frutado" und "Dulce". "Frutado" stammt aus der frühen Ernte, und "Dulce" wird aus reiferen Oliven hergestellt und zeichnet sich durch seine goldgelbe Farbe, seinen süßlichen Geschmack und eine leicht pikante Note aus.
Zutaten: Olivenöl D.O. Oli de Mallorca aus Mallorquina, Arbequina und Picual-Oliven
Inverkehrbringer: Cooperativa Agricola de Sóller, Carretera de Fornalutx, 8, 07100, Sóller, Mallorca, Spanien
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