Oli Caimari
Oli verjo 0,8°, aus erster Pressung.
Dies ist ein Olivenöl mit dem typischen Charakter der Insel, wie es auf dem "Pla", dem Land, so sehr geliebt ist und täglich in der "cuina mallorquina" genutzt wird. Das Oli verjo ist ein kräftiges Olivenöl, schmeckt pikant, nach frisch geschnittenem Gras. Der Geruch wird dominiert von grünen Aromen.
Natives Olivenöl hergestellt aus den Sorten Picual, Mallorquina, Cornicabra und Hojiblanca.
Verkostungsnotizen: Leichte Fruchtigkeit, süß mit Noten nach grünem Gras, leicht scharf und bitter.
Gastronomische Empfehlung: Vorzugsweise zur Zubereitung der traditionellen mallorquinsichen Gerichte: Pa amb Oli, Trempo-Salat, gebratene Paprikaschoten, Gemüsekuchen, etc. Auch für Salate mit kräftigem Geschmack und zum Kochen geeignet.
Zutaten: Olivenöl aus den Oliven Picual, Mallorquina, Cornicabra und Hojiblanca
Inverkehrbringer: DIALMA S.A., C/ Gremi de Sabaters, 72, 07009 Pol. Son Castello, Palma de Mallorca, Mallorca, Spanien
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