Oli Caimari
Antoni Mateu virgen extra, Olivenöl Virgen Extra 0,2°, kaltgepresst
Das Flagschiff und das beste Öl des Olivenölherstellers Oli Caimari aus dem Ort Caimari auf Mallorca. Sehr schonend hergestellt, mit einem Säuregrad von nur 0,2°. Zusammengesetzt aus einer Auswahl der besten Oliven der Sorte Arbequina und Picual aus Mallorca. Es ist sehr fein im Aroma, mild, zart-fruchtig, frisches Grün und geschnittenem Gras. Ausgesprochen gut geeignet für Salate und zum Verfeinern von Soßen. Ein Spitzenöl für die Feinschmeckerküche, das nicht zu stark erhitzt werden sollte.
Natives Olivenöl Extra aus Oliven der Sorten Arbequina, Picual, angebaut in den firmeneigenen Olivenplantagen in Son Llompart auf Mallorca.
Verkostungsnotizen: Subtile Fruchtigkeit, süß, grün, mit Noten von frischem Gras, einem Hauch von Tomate und Mandeln.
Gastronomische Empfehlung: Vorzugsweise roh in Salaten, zu Gemüse vom Grill und mit "Pa amb Oli" zu verzehren.
Zutaten: Olivenöl aus den Oliven Arbequina und Picual
Inverkehrbringer: DIALMA S.A., C/ Gremi de Sabaters, 72, 07009 Pol. Son Castello, Palma de Mallorca, Mallorca, Spanien
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