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Bodegas Es Verger – Charaktervolle Weine aus der Serra de Tramuntana
In der Serra de Tramuntana bei Esporles, auf rund 450 Metern Höhe, entstehen bei der Bodega Es Verger charaktervolle mallorquinische Weine mit enger Verbindung zu ihrer Herkunft. Die familiengeführte Bodega blickt auf eine Weinbautradition zurück, die bis in die 1950er-Jahre reicht. Alte Mantonegro-Rebstöcke aus dieser Zeit werden bis heute gepflegt und prägen die Identität des Weinguts. Auf rund sieben Hektar Rebfläche werden Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Viognier ökologisch kultiviert. Das besondere Mikroklima der Höhenlage, die sorgfältige Auswahl der Trauben und die bewusst klein gehaltene Produktion bilden die Grundlage für die handwerklich erzeugten Weine von Es Verger.
Weinbau mit Tradition und ökologischem Anspruch
Rund 15.000 Liter Wein entstehen jährlich bei Es Verger. Die Familie verfolgt dabei einen anderen Ansatz als auf eine möglichst große Produktionsmenge zu setzen: Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und die Weine in kleinen Mengen hergestellt. Seit den Anfängen spielt die ökologische Landwirtschaft eine zentrale Rolle im Betrieb. Auch die Verbindung zur ursprünglichen mallorquinischen Mantonegro-Tradition ist bis heute erhalten geblieben. Gleichzeitig kamen im Laufe der Jahre internationale Rebsorten hinzu, die heute einen festen Platz in den Weinen von Es Verger haben.
Das Weingut steht dabei insbesondere für:
- ökologischen Weinbau auf rund 7 Hektar Rebfläche
- den Erhalt alter Mantonegro-Rebstöcke
- Weinbau auf rund 450 Metern Höhe in der Serra de Tramuntana
- eine bewusst kleine Produktionsmenge
Die Weine von Es Verger
Das Weingut Es Verger produziert verschiedene hochwertige Weine aus mallorquinischen und internationalen Rebsorten:
Rotweine:
Ses Marjades: 100% Mantonegro
Els Rojals: 55 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 10 % Manto Negro
Weißweine:
Neu: 100 % Sauvignon Blanc
Roséweine:
Sensual: 100 % Mantonegro
Süßweine:
Fita del Ram: 100 % Viognier
Zwei Weine stehen exemplarisch für die Stilistik der Bodega Es Verger:
Es Verger Ses Marjades – „Die Rote Opulenz"
Der Ses Marjades ist ein intensiver mallorquinischer Rotwein, dunkelgranatrot im Glas. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, Pflaumen und Röstaromen, die am Gaumen in einem breiten, fleischigen und ausgewogenen Abgang münden. Hergestellt zu 100 % aus Mantonegro und 12 Monate in französischer Eiche ausgebaut, präsentiert er sich als charakterstarker Mallorca-Wein für Liebhaber komplexer Rotweine.
Es Verger Neu – „Der Charaktervolle Weißwein“
Der Neu von Es Verger ist ein lebendiger mallorquinischer Weißwein, klar gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen mit floralen Noten, am Gaumen erfrischend und füllig, mit einem harmonischen Abgang. Hergestellt zu 100 % aus Sauvignon Blanc, präsentiert er sich als ausdrucksstarker Weißwein für Genießer mediterraner Weine.
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