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Bodega AVA Vin - Einzigartige Weine aus dem Herzen Mallorcas
Im charmanten Ort Biniali, zwischen der Weinregion Binissalem und dem Herzen Mallorcas, liegt die Bodega AVA Vi. Seit ihrer Gründung im Jahr 2008 steht das Weingut für handwerkliche Qualität, Authentizität und exklusive Mallorca Weine, die in kleinen Chargen produziert werden.
Auf einer Rebfläche von sieben Hektar entstehen charaktervolle Rotweine, Roséweine und Weißweine, die unter der Herkunftsbezeichnung Vi de la Terra Mallorca abgefüllt werden. Die Bewirtschaftung erfolgt konsequent ökologisch – mit viel Handarbeit und einem klaren Fokus auf Qualität. Dabei setzt das Team auf eine spannende Mischung aus autochthonen Sorten wie Manto-Negro, Prensal Blanc, Giro Ros und Malvasía sowie internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon.
AVA Vins
Alle Weine von Ava Vins
Eine kleine Bodega setzt neue Maßstäbe
Mit einer Jahresproduktion von rund 50.000 Flaschen gehört die Bodega AVA Vi zu den kleineren, aber besonders exklusiven Erzeugern Mallorcas. Das Sortiment umfasst frische, fruchtige Weine ebenso wie komplexe und lagerfähige Cuvées, die in der Spitzengastronomie der Insel geschätzt werden und durch Ausdrucksstärke, Balance und ihren einzigartigen Charakter überzeugen.
Das Weingut legt großen Wert auf einen ganzheitlichen Ansatz:
• limitierte Produktion für höchste Qualität
• ökologische Bewirtschaftung und modernste Solartechnologie sorgt für eine umweltschonende Energieversorgung.
• Verwendung einheimischer Rebsorten wie Manto-Negro, Prensal Blanc, Giro Ros und Malvasía de Banyalbufar
• Reifung der Rotweine in französischen und amerikanischen Eichenfässern für 8-13 Monate.
Die Weine von AVA VI
Das Weingut AVA VI produziert eine Reihe einzigartiger Weine, die zu den besten
Mallorcas zählen:
Rotweine:
AVA Vins Seleccio Negre: 70 % Mantonegro und 30 % weitere Sorten
Weißweine:
AVA Vins Blanc: Cuvee aus 70% Prensal Blanc und 30% Chardonnay
AVA Vins AVANERO Prensal Blanc: 100 % Prensal Blanc
Roséweine:
AVA Vins Rosat: 90% Manto-Negro und 10 % Callet
Zwei Weine stehen exemplarisch für die Stilistik der Bodega Ava Vins:
ANAVA Rosat 2023 – Die Inselträumerin
Der ANAVA Rosat 2023 ist ein eleganter Roséwein von Mallorca, zartes Rosé mit orangen Reflexen. In der Nase entfalten sich reife Erdbeeren und Schattenmorellen, unterlegt von dezenten würzigen Noten.
Am Gaumen zeigt er Frische, ausdrucksstarke rote Früchte und einen langen, lebendigen Abgang. Hergestellt zu 100 % aus Manto-Negro, acht Monate in französischer Eiche ausgebaut, präsentiert er sich als exklusiver Mallorca Wein voller Leichtigkeit und Charakter – ideal für Genießer von Roséwein mit Tiefe
Selecció Blanc 2023 – Der Charaktervolle
Der AVA Selecció Blanc 2023 ist ein eigenständiger, mediterraner Weißwein von Mallorca, klar gelbgrün und brillant im Glas. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen mit feinen Vanille-Noten, die sich am Gaumen harmonisch mit Frische und Fülle verbinden.
Die Cuvée aus 40% Giro Ros, 40 % Malvasia de Banyalbufar und 20% weiteren einheimischen Rebsorten verleiht dem Wein ein einzigartiges Profil.
Acht Monate in französischer Eiche ausgebaut, ideal für Genießer von Weißwein mit Tiefe und Persönlichkeit.
Besuchen Sie die Bodega AVA Vins
Erlebt die Leidenschaft für mallorquinischen Wein bei einem Besuch der Bodega AVA Vins. Genießt eine Weinprobe und entdeckte die Vielfalt der Weine von AVA Vins inmitten der malerischen Landschaft Mallorcas.