Caimari – Mallorquinischer Olivengenuss mit Tradition

Caimari – Genusskultur mit Wurzeln in Mallorca

Im malerischen Bergdorf Caimari, eingebettet in die atemberaubende Landschaft der Serra de Tramuntana, schlägt das Herz der mallorquinischen Olivenölproduktion. Der Name Caimari steht nicht nur für einen Ort, sondern auch für eine Philosophie: Qualität, Authentizität und Nachhaltigkeit.

Bereits seit Jahrhunderten pflegen die Bewohner Caimaris die Olivenbäume, deren Wurzeln tief in der kargen Erde des Tramuntana-Gebirges verankert sind. Diese jahrhundertealten Haine sind das Erbe der Vorfahren – und die Grundlage für das hochwertige Oli Caimari.

Gegründet 1966 von Antoni Mateu und seinem Bruder, begann das Unternehmen mit der traditionellen Herstellung und Abfüllung von nativem Olivenöl extra. Heute, über 50 Jahre später, bietet Caimari ein vielseitiges Sortiment: Von sortenreinen Olivenölen (z. B. Empeltre, Arbequina, Picual, Cornicabra) über aromatische Tafeloliven bis hin zu praktischen Großgebinden für Gastronomie und Hotellerie.

Trotz moderner Technik bleibt das Herzstück der Produktion erhalten: die schonende Verarbeitung der Oliven, um Geschmack, Nährstoffe und Duft optimal zu bewahren. Jedes Öl erzählt die Geschichte der mallorquinischen Landschaft, der Sonne, der Erde und der Menschen, die sie bearbeiten.

Caimari bedeutet: Ein Tropfen Mallorca in jeder Flasche.
Ob in der eigenen Küche oder auf dem gedeckten Tisch Ihres Restaurants – mit Oli Caimari genießen Sie echte mediterrane Qualität.

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