Limsa Mallorca
Aperitivo Palo, Licor de Palo de Mallorca (D.G.P.) - Traditioneller Likör, sehr gut as Aperitif geeignet
30 % vol
Palo ist ein exquisiter Likör, der im sechzehnten und siebzehnten Jahrhundert entstanden ist, als es auf Mallorca viele Sumpfgebiete gab und die Stechmückendas Sumpffieberübertrugen. Zu seiner Bekämpfung verwendete man die zwei Pflanzen Chinarinde und Enzian, die man in Alkohol aufbewahrte, um ihre Gärung zu verhindern. Das Getränk wird durch Mazeration und/oder Aufguss der Chinarinde (Cinchona sp) und der Enzianwurzel (Gentiana lutea) mit Zucker, Saccharosesirup und Ethylalkohol erzielt. Palo ist mit der geografischen Ursprungsbezeichnung Palo de Mallorca geschützt.
Ein ausgezeichneter Aperitif und guter Appetitanreger. Auf Mallorca wird Palo als Apertif mitkohlensäurehaltigen Getränken gemischt getrunken. Die häufigste Kombination ist Palo mit Soda. Ein Glas dieses kalt, mit einigen
Tropfen Zitrone und Gin servierten Getränks, ist ein ausgezeichneter Aperitif und ein guter Appetitanreger.
Zutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, Anis, Karamel, Chinin, Enzian
Zusatzstoffe: chininhaltig
Inverkehrbringer: Licoristas Reunidos Mallorquines S.L., c/Licorers, 12 – 07141 Marratxí – Mallorca - España
Verkehrsbezeichnung: Likör
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