Bodegas José Luis Ferrer
D.O. Mallorca Binissalem
José Luis Ferrer, Tinto Crianza Imperial, 5-l-Flasche
Jahrgang: 2015
Rebsorten: 70% Manto-Negro, 7% Callet, 17% Cabernet Sauvignon, 6% diverse
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Barriqueausbau: 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern
Herstellung: Ausgewählte Trauben von den besten Weinfeldern der D.O. Binissalem. Kühlung der Trauben auf ca. 2 Grad. Präfermentative Mazeration, um die aromatischen Komponenten zu extrahieren und spätere Gärung bei ca. 27 Grad. Nach Beendigung der Milchsäuregärung wird der Wein in amerikanische und französische Eichenfässer umgefüllt.
Nase: Hervorstechend, sind die Barriquetöne, wie Vanille- und Kräuterklänge sowie Karamel
Farbe: Brilliantes, rubinfarbenes Kirchrot mit ziegelrottonigem Schimmern
Gaumen: Ausgewogen, körperreich, warm, mit verhaltenem Tannin. Im lang anhaltendem Abgang natürliche Fruchtigkeit mit feinem Holzton.
Die Linie José Luis Ferrer, welche dem Weingut seinen Namen gibt, ist diejenige, die seit Gründung des Weigutes im Jahr 1931 hergestellt wird, und ist damit die traditionellste, die an die Vergangenheit und Wurzeln erinnert.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Franja Roja, S.L., Conquistador 103, Carretera Palma-Alcudia, 07350 Binissalem, Mallorca, España
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