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Bodega Es Fangar – Exklusive Bio-Weine aus dem Naturparadies Mallorcas
Zwischen Felanitx und Manacor im Osten Mallorcas liegt das Landgut Es Fangar, umgeben von mediterranen Hügeln, Pinienwäldern und Weinbergen. Die Geschichte des Anwesens reicht bis in die römische Antike zurück, heute steht das Weingut für hochwertige Mallorca Weine, die nachhaltige Landwirtschaft, Handarbeit im Weinberg und moderne Kellertechnik vereinen.
Es Fangar
Alle Weine von Es Fangar
Nachhaltiger Weinbau und moderne Kellertechnik auf Mallorca
Mit einer konsequent nachhaltigen Bewirtschaftung und einem klaren Qualitätsanspruch zählt die Bodega Es Fangar zu den innovativen Weingütern auf Mallorca. Ziel des Weinguts ist es, Weine zu erzeugen, die die Landschaft, das Terroir und das Klima der Insel in jedem Glas erlebbar machen.
Die Weinberge rund um Felanitx werden ökologisch bewirtschaftet. Gedüngt wird mit natürlichem Kompost und Pferdemist aus der eigenen Zucht auf dem Landgut. Eine natürliche Begrünung der Rebflächen unterstützt den Nährstoffkreislauf der Böden und stärkt die Reben. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, oft in mehreren Durchgängen, damit nur perfekt gereifte Früchte in die Weinproduktion gelangen.
Auch im Keller setzt das Team auf modernste Technik. Die Es Fangar Vins Winery, eröffnet im Jahr 2016, gehört zu den modernsten Kellereien der Insel. Ein zentrales Element der Weinherstellung ist die Métode Gravetat (Schwerkraftmethode). Dabei werden Trauben und Most während der gesamten Verarbeitung ohne Pumpen ausschließlich mithilfe der natürlichen Schwerkraft bewegt. Diese besonders schonende Methode bewahrt die Struktur der Trauben und sorgt für aromatische, elegante Mallorca Weine.
Das Weingut verfolgt dabei einen ganzheitlichen Ansatz:
- ökologische und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge
- selektive Handlese für höchste Traubenqualität
- schonende Weinbereitung nach der Métode Gravetat
- Ausbau in Edelstahltanks sowie französischen Eichenfässern
- biologisch produzierte, vegane und vegetarische Mallorca Weine
Die Weine von Es Fangar
Die Bodega Es Fangar produziert eine Reihe charaktervoller Bio-Weine aus Mallorca, die mediterrane Frische mit internationaler Eleganz verbinden.
Rotweine:
Son P: Cuvée aus Manto Negro (47 %), Callet (33 %), Syrah (15 %), Cabernet Sauvignon (5 %)
Elements: Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot und Syrah
Weißweine:
Twenty Twelve Blanc: Moscatell de gra petit (50 %), Moscatell d’Alexandria (50 %)
Sa Sivina: Prensal Blanc (64 %), Giró Ros (36 %)
Lo Cortinel.lo : Chardonnay (50 %), Viognier (50 %)
Roséweine:
Twenty Twelve Rosat: Syrah (86 %), Manto Negro (14 %)
Alle Weine des Weinguts entstehen aus biologisch angebauten Trauben, sind vegan zertifiziert und spiegeln das mediterrane Terroir Mallorcas wider.
Zwei Weine stehen exemplarisch für die Stilistik der Bodega Es Fangar
Twenty Twelve Blanc – " Der Mediterrane"
Der Twenty Twelve Blanc ist ein trockener Moscatel Weißwein aus Mallorca, hergestellt aus Moscatell de gra petit und Moscatell d’Alexandria. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die von frischen Meeresbrisen profitieren und dem Wein seine bemerkenswerte Frische verleihen. Im Glas zeigt sich der Weißwein hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich florale Noten, frische Aprikose und ein Hauch von Orangenmarmelade, die die typische Aromatik der Moscatel-Traube elegant widerspiegeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit harmonischem Volumen, lebendiger Säure und feiner Mineralität, was ihm Frische, Vielseitigkeit und einen angenehmen Abgang verleiht. Ein aromatischer Weißwein aus Mallorca, der hervorragend zu Meeresfrüchten, Paella oder traditionellen mallorquinischen Gerichten wie Tumbet passt
Twenty Twelve Rosat - "Der Frische"
Der Twenty Twelve Rosat ist ein ausdrucksstarker Roséwein aus Mallorca aus Syrah (86 %) und Manto Negro (14 %), der durch seine intensive Farbe und aromatische Frische begeistert.
Im Glas zeigt er ein attraktives, intensives Rosé. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von feinen Noten von Wassermelone, Granatapfel und mediterranen Kräutern. Am Gaumen überzeugt der Rosé mit lebendiger Säure, strukturierter Textur und eleganter Intensität, wodurch er besonders vielseitig in der Gastronomie einsetzbar ist. Ein charaktervoller Roséwein aus Mallorca, ideal zu Frito Mallorquín, mediterranen Gerichten oder gegrilltem Geflügel.
Besucht die Bodega Es Fangar
Das Weingut Es Fangar bietet standardmäßig keine Verkostungen oder Besichtigungen an. Da der Mallorquiner jedoch in engem Kontakt mit der Bodega steht, können wir gerne versuchen, einen Besuch für euch zu arrangieren. Bitte sendet uns dazu eine E-Mail mit eurer konkreten Anfrage. Wir setzen uns anschließend mit dem Weingut in Verbindung und informieren euch über die möglichen Optionen– oder lasst euch von unseren Experience-Angeboten inspirieren, um unvergessliche Genussmomente auf Mallorca zu entdecken.