Son Catiu
Oliva sencera - Mallorquinische Oliven nach Sencera-Art
Traditionell werden die Sencera-Oliven in einer Salzlake konserviert und nicht in einer Essig-Wasser-Mischung. Allerdings ist der Geschmack der Insel-Olive etwas gewöhnungsbedürftig. Das wird gerne in Kauf, denn dafür stellen diese Oliven ein einzigartiges Produkt dar. Die Oliven werden nicht maschinell, sondern per Hand gepflückt, um Beschädigungen der Außenhaut möglichst zu vermeiden.
Zutaten: Sencera-Oliven, Wasser, Salz, Fenchel, Peperoni, Säurungsmittel E-330, Antioxidant E-300, Konservierungsmittel: E-202
Inverkehrbringer: S'Oliera de Son Catiu SAT, Ctra. Inca-Arta km 3, 14, 07300, Inca, Mallorca, Spanien