Mel Vici - Mallorca Honig
Exzellenter & exklusiver Honiggenuss. Naturbelassen und kaltgeschleudert.
Honig aus Mallorca:
Erlebe den ungezähmten Charakter Mallorcas in seiner dunkelsten und intensivsten Form. Unser Miel de Encina (Steineichenhonig) ist keine gewöhnliche Süße, sondern ein seltenes Naturkunstwerk. Er wird tief in den unberührten Wäldern der Serra de Tramuntana von den lokalen Imkern Mel Vici in limitierter Handarbeit geerntet.
Im Gegensatz zu klassischen Blütenhonigen, wird dieser exklusive Waldhonig nicht aus Blütennektar, sondern aus kostbarem Honigtau gewonnen. Im heißen mallorquinischen Sommer sammeln die Bienen die zuckerhaltigen Säfte direkt von den Blättern und Eicheln der uralten Steineichen. Kräftig-malzig, herb-würzig, langanhaltendes Aroma mit dezenter Holznote
Dank seines natürlichen Fruchtzucker-Verhältnisses bleibt der Honig dauerhaft zähflüssig und kristallisiert im Glas kaum aus.
Die Kristallisation von Honig ist ein Zeichen von der hohen Qualität und Reinheit des Honigs und kann mit einem lauwarmen Wasserbad bei max. 40° oder auf der Heizung wieder verflüssigt werden.
Mel Vici ist ein handwerklich hergestellter Honig aus Mallorca. Der gesamten Zyklus wird auf handwerkliche Weise durchgeführt, von der Sammlung des Honigs vom Feld über die Gewinnung, Verpackung und Etikettierung. Mel Vici widmet sich nicht nur der Honigproduktion, sondern auch, die Bienenköniginnen zu reproduzieren und neue Bienenvölker für die Vermarktung zu gründen. Mel Vici steht für erstklassigen Honig, welcher zu 100% von heimischen Bienen aus Mallorca stammt.
Zutaten: Honig aus Orangenblüten
Inverkehrbringer: Mel Vici, Pau Ixent Queralt Mairata, Son Amengual, 26, Alaro 07340, Mallorca, Spanien
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