Fleischspezialitäten aus Spanien
Jamón Serrano Pata Reserva
Serrano-Schinken Pata, ganzes Bein
Traditionelle Lufttrocknung und Reifung; mindestens 12 Monate
Der Jamón Serrano Reserva ist ein traditionell gereifter Serranoschinken vom weißen Schwein.
Mit der besten Auswahl an Rohstoffen, einer minimalen Menge Salz und einem langen und geduldigen Reifeprozess, erhält man das Aroma, die Textur und den Geschmack der Serrano-Schinken, wie er seit jeher bekannt sind.
Durch seine Reifezeit von mindestens 12 Monaten erreicht der Schinken in Spanien die Güteklasse eines Jamon Reserva. Der Schinken ist ein erstklassiger, schonend gereifter Serrano, der es mit seinem typischen, leicht nussigen Aroma mit den besten Serranos aufnehmen kann.
Erzeugt entsprechend dem Lastenheft der ETG Serrano-Schinken für die Garantie bester Qualität.
Seit der Gründung Mitglied der Stiftung Serrano-Schinken, um die Verbreitung der Serrano-Kultur auf der ganzen Welt zu unterstützen, und um die Herkunftsbezeichnung "jamón serrano" mit voller Berechtigung führen zu können.
Der Jamón Serrano Pata wird im ganzen Stück mit Knochen versendet.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Zucker, Konservierungsmittel (E-250, E-252), Antioxidationsmittel E-301
Inverkehrbringer: Der Mallorquiner GmbH, Joh.-Philipp-Reis-Straße 11 A, 53332 Bornheim, Deutschland
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