DE
EN
ES
Cabraboc
Cabraboc – Gin mit dem Geist der Tramuntana
Die Bodega Cabraboc in Sóller auf Mallorca steht für hochwertige Spirituosen, die den unverwechselbaren Geist der Serra de Tramuntana einfangen. Seit 2012 entstehen hier unter der Leitung der Familie Capó exklusive Produkte, darunter der Cabraboc Gin und die feinen Hierbas, die die Essenz der Insel widerspiegeln.
Saisonale Destillation als Philosophie
Was Cabraboc besonders macht, ist das kompromisslose Bekenntnis zu Frische und Qualität. Während viele klassische London Dry Gins auf getrocknete Botanicals setzen, verfolgt die deutsch-mallorquinische Familie Bucher-Capó einen anderen Ansatz: Jede Zutat wird genau dann destilliert, wenn sie ihre perfekte Reife erreicht hat. Diese saisonale Produktion verleiht dem Gin sein einzigartiges aromatisches Profil und macht ihn zu einem echten Highlight unter den Spirituosen.
Die Destillerie Cabraboc legt höchsten Wert auf:
- Innovative Destillationstechniken – empfindliche Botanicals werden schonend mit Dampf destilliert, statt im Kessel gekocht.
- Nachhaltigkeit als gelebte Praxis – jede Frucht wird verantwortungsvoll genutzt, in enger Zusammenarbeit mit lokalen Werkstätten.
- Regionale Verwurzelung – der Fokus auf lokale Rohstoffe steigert die Qualität und betont die Authentizität der Insel.
Die Spirituosen von Cabraboc
Die Destillerie Cabraboc steht für exklusive Spirituosen und zählt zu den führenden Produzenten auf Mallorca.
Gin:
-
Cabraboc Gin: Die Basis dieses Gins ist ein feiner Weindestillat, verfeinert mit traditionellen Botanicals wie Fenchel, Orangen- und Zitronenbaumblättern sowie weiteren aromatischen Kräutern.
-
Cabraboc Gin Mandarina: Dieser Gin besticht durch intensive Fruchtigkeit mit doppelter Mandarine, harmonisch kombiniert mit hochwertigen Weindestillaten und Kräuterextrakten.
-
Cabraboc Dry Gin Orange: Ein exklusiver Gin, destilliert aus Wacholder und erstklassigen Zitrusfrüchten, veredelt mit saisonalen Früchten. Er vereint das intensive Wacholderaroma mit den harmonischen süß-sauren Noten der Zitrusfrüchte.
Hierbas:
-
Cabraboc Herbes de Tramuntana: Auf Anisbasis werden ausgewählte Kräuter wie Rosmarin, Fenchel, Kamille, Melisse, Eisenkraut sowie Orangen- und Zitronenbaumblätter mazeriert, um ein harmonisches Aroma zu erzeugen.
Zwei Spirituosen stehen exemplarisch für die Stilistik der Cabraboc:
Cabraboc Herbes de Tramuntana – „Der Charaktervolle“
Herbes de Mallorca ist ein traditioneller Kräuter-Digestif. Auf Basis von Anis werden sorgfältig Rosmarin, Fenchel, Kamille, Zitronenmelisse, Verbene sowie die Blätter von Orangen- und Zitronenbäumen mazeriert. Das Ergebnis ist der Cabraboc Herbes de Mallorca, ein Hierbas mit besonders frischer und charaktervoller Note – ein wahrhaft einzigartiger Kräuterlikör.
Die verwendeten Botanicals – Anis, Fenchel, Rosmarin, Kamille, Melisse, Verbene und Blätter von Zitrusbäumen – verleihen diesem Digestif ein harmonisches, ausgewogenes Aroma. Er lässt sich sowohl pur als auch auf Eis genießen und ist damit der perfekte mallorquinische Klassiker für jede Gelegenheit.
