kostenlos innerhalb Deutschlands ab 99,-€
Willkommen in der faszinierenden Welt von Flor de Sal – der kostbaren „Salzesblume“ – einer Delikatesse, die die Geschmacksknospen verzaubert und einen Hauch von mediterraner Eleganz in jede Mahlzeit bringt. Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise durch die salzigen Gefilde von Gusto Mundial und erkunden das einzigartige Verfahren der Salzgewinnung, das diesem Gourmetprodukt seinen unvergleichlichen Charakter verleiht.
Flor de Sal – Die Königin der Salze
Flor de Sal, auch als „Blume des Salzes“ bekannt, ist ein hochwertiges Meersalz, das an der sonnenverwöhnten Küste von Mallorca von Hand geerntet wird. Der Name stammt von den zarten, kristallinen Blütenstrukturen, die sich auf der Wasseroberfläche der Salzbecken bilden. Diese Blüten sind der Höhepunkt eines sorgfältigen Ernte- und Trocknungsprozesses, der dem Salz seine einzigartige Textur und seinen milden Geschmack verleiht.
Das Verfahren der Salzgewinnung
 
|
Meereswasser sammeln: Der Prozess beginnt mit dem Sammeln von frischem Meerwasser aus den Buchten von Mallorca. Dieses Wasser wird sorgfältig in flache Becken geleitet.
Sonnen- und Windkraft: Die Natur spielt eine zentrale Rolle bei der Entstehung von Flor de Sal. Die Salzgärten von Gusto Mundial nutzen die Sonnenkraft und den Wind, um das Wasser in den Becken zu verdunsten. Diese Kombination aus Sonne und Wind fördert die Bildung der charakteristischen Salzkristalle.
 
|
Die Ernte: Wenn die Salzkristalle die Oberfläche erreichen und sich wie eine zarte Blume entfalten, beginnt die aufwendige Ernte. Die Salzbauern von Gusto Mundial verwenden spezielle Werkzeuge, um die Salzblumen behutsam von der Wasseroberfläche zu sammeln.
Handverlesen und Trocknung: Nach der Ernte wird Flor de Sal von Hand verlesen, wobei nur die besten Kristalle ausgewählt werden. Anschließend erfolgt die schonende Trocknung, um die natürlichen Aromen zu bewahren.
Der Geschmack von Flor de Sal
Das Ergebnis dieses einzigartigen Prozesses ist ein Salz, das nicht nur durch seine Textur besticht, sondern auch durch seinen milden Geschmack und die feinen mineralischen Nuancen. Flor de Sal von Gusto Mundial ist die perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten, von frischen Salaten bis zu gegrilltem Fisch und Gemüse.
Erlebe die Magie von Flor de Sal und tauche ein in die kulinarische Vielfalt von Mallorca. Bei Gusto Mundial wird darauf geachtet, traditionelle Handwerkskunst und nachhaltige Praktiken zu vereinen, um ein hochwertiges Produkt zu bieten, das die Schönheit und den Geschmack der mediterranen Küste einfängt.
Gönn dir den Luxus von Flor de Sal von Gusto Mundial – ein Stück mallorquinischer Sonne und Salz in jeder Prise.
