Bodegas Mortitx
Vi de la Terra Mallorca
Dolc de Gel, 0,375-l-Flasche
Jahrgang: 2021
Rebsorten: Moscatell 68 %, Riesling 32 %
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Barriqueausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern
Nase: Warmer Duft von Gewürzen und kandierten Früchten. Honig und ein Hauch Orange
Farbe: Goldgelb, brilliant
Gaumen: Wie eine Liebkosung, ein Strudel, hüllt er den Gaumen. Süß, säurebetont und äußerst fruchtig. Passt ausgezeichnet als Vorspeise zu Foi-Gras oder nach einer schönen Mahlzeit.
Um diesen Süßwein zu produzieren, werden die Trauben eingefroren, wenn diese ihre optimale Reife erreicht haben. Der Fermentationsprozess ist langsam und wird spontan gestoppt, sobald der richtige Alkoholpegel erreicht wird. Dabei wird auf die natürliche Balance zwischen Restzucker und Alkohol geachtet. Der Wein wird dann für 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, bervor er dann in Flaschen abgefüllt wird.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Vinyes Mortitx S.A., Ctra. Pollença-Lluc km 10,9, Apar. Correos 175, 07315 Escorca, Mallorca, España
kostenlos innerhalb Deutschlands ab 99,-€
