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Mandragora Hidromel rockt die Met-Szene auf den Balearen!
Diese Mikrokellerei, die sich in Inca, Mallorca, niederlässt, ist nicht nur die Erste ihrer Art auf der Insel, sondern auch ein echtes Familienunternehmen mit dem Herz am rechten Fleck.
Gegründet im Jahr 2021, hat sich das Team bereits seit 2012 handwerklichen Met-Rezepten verschrieben. Hier geht es nicht nur um Met, sondern um nachhaltiges Handwerk. Mandragora Hidromel ist ständig am Forschen und Weiterentwickeln in der Welt des Mets – als internationale Richter haben sie sich da schon einen Namen gemacht. In Madrid, Polen und Mexiko mischen sie bei exklusiven Met-Wettbewerben ordentlich mit.
Das Team von Mandragora Hidromel hatte ein simples Ziel: Ein vergessenes, tausendjähriges Getränk wiederbeleben und es dem 21. Jahrhundert anpassen. Und das machen sie mit einer gehörigen Portion Style und Überzeugung. Nachhaltigkeit ist hier keine leere Phrase – ihre Verpackungen sind recycelbar und während des gesamten Produktionsprozesses wird auf Chemie verzichtet. Sie glauben an hochwertige Rohstoffe und setzen auf lokale Nähe – saisonale Früchte aus der Umgebung landen in ihren "Melomel"-Rezepten.
Mandragora Hidromel ist nicht nur eine Kellerei, sondern eine lebendige Met-Revolution auf den Balearen. Hier wird das Erbe des Mets gefeiert und gleichzeitig in die Zukunft katapultiert. Prost auf Handwerk, Tradition und einen Hauch von rebellischem Met-Flair!