Olis Sóller
Aceite de Oliva Virgen Extra, D.O. - Aceite de Oliva Virgen Extra
Aceite de oliva virgen extra prensado en frío de la Cooperativa Agrícola, es un auténtico aceite de oliva mallorquín, elaborado con las mejores aceitunas. Actualmente es uno de los pocos aceites de oliva de Mallorca que lleva la distinción "Denominació d'Origen - Oli de Mallorca (D.O.)". Un aceite con un contenido máximo de acidez del 0,2 %. Posee un sabor fino, verde y afrutado y un color amarillo pajizo y amarillo dorado. El Olis Sóller es especialmente adecuado para su uso en la mesa y para ensaladas, ya que es fragante y rico en aromas.
La recolección de las aceitunas se realiza a mano, ya que los olivos no se cultivan en hileras, sino que crecen de forma silvestre. Este aceite, al igual que el aceite de la familia C'an Det, solo está disponible en cantidades limitadas. Después de cada embotellado, las botellas se agotan rápidamente. Otro aceite de oliva auténtico de Mallorca.
Aceite de oliva extra puro, prensado en frío, con denominación de origen protegida, elaborado en la isla de Mallorca con las variedades de aceitunas Mallorquina, Arbequina y Picual. Dependiendo del grado de madurez de las aceitunas cosechadas, se distingue entre dos tipos: "Frutado" y "Dulce". "Frutado" proviene de la cosecha temprana y "Dulce" se elabora con aceitunas más maduras y se caracteriza por su color amarillo dorado, su sabor dulce y una nota ligeramente picante.
Ingredientes: Aceite de oliva D.O. Oli de Mallorca de aceitunas Mallorquina, Arbequina y Picual
Distribuidor: Cooperativa Agrícola de Sóller, Carretera de Fornalutx, 8, 07100, Sóller, Mallorca, España
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