Fleur de Sel - Ibiza
Fleur de Sel Isla Blanca - Fleur de Sel con hierbas ibicencas 140g tarro de terracota
Sal gourmet recolectada a mano de las salinas de Ibiza. La edición especial 'Isla Blanca' de Sal de Ibiza viene en un tarrito de cerámica blanca. Inspirada en hierbas locales que son la base de las mundialmente famosas "Hierbas Ibicencas", esta sal de hierbas es ideal para acompañar pescado blanco típico mediterráneo como la dorada o filete de pollo a la parrilla.
Esta particular sal de hierbas está mezclada, además de con aromas de aceites esenciales de anís, hinojo, manzanilla, lavanda, naranja, menta, salvia, tomillo, enebro y romero, con cáscaras de limón y capullos de manzanilla. Una parte del precio de venta se destina al Fondo de Preservación de Ibiza, que apoya proyectos locales de la isla que preservan o restauran de manera sostenible la belleza natural de la isla.
Esta sal gourmet, recolectada a mano al estilo del francés »Fleur de Sel«, es una sal natural especialmente rica en minerales. Solo se forma en las condiciones climáticas óptimas en las esquinas de los campos de salinas, donde la circulación del aire es más alta. Incluso después de secarse al sol, permanece una cierta humedad residual como "madre de sal". En esta se pueden detectar numerosos minerales y oligoelementos en cantidades superiores al promedio y en sus estructuras originales, como magnesio, flúor, selenio y yodo 12. El "Fleur de Sel" solo se puede recolectar en unos pocos días al año y constituye incluso en una buena temporada, un máximo del 0,1% de toda la cosecha. Debido a la textura especial de sus cristales, SAL de IBIZA »Fleur de Sel« sabe más suave y fresco que la sal de mesa común.
Ingredientes: Flor de Sal (sal marina), hierbas y aceites esenciales
Distribuidor: Sal de Ibiza GmbH, Chausseestr.5, 10115 Berlín, Alemania
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