Bodega AVA Vins – Vinos exclusivos desde el corazón de Mallorca
En el pintoresco Biniali, entre la renombrada región vinícola de Binissalem y el corazón central de Mallorca, se encuentra la Bodega AVA Vins. Desde su fundación en 2008, la bodega se distingue por su precisión artesanal, sabor auténtico y vinos mallorquines de alta calidad, elaborados en pequeñas y cuidadosamente controladas partidas.
Obras maestras artesanales: vinos tintos, rosados y blancos de AVA Vins
En sus siete hectáreas de viñedos, el equipo cultiva vinos tintos, rosados y blancos con carácter, que se embotellan bajo la denominación de origen Vi de la Terra Mallorca. La gestión ecológica, el trabajo manual intensivo y un enfoque claro en la calidad marcan cada paso del proceso de elaboración del vino. AVA Vins apuesta por una armoniosa combinación de variedades autóctonas como Manto Negro, Prensal Blanc, Giro Ros y Malvasía, junto con variedades internacionales como Chardonnay, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
AVA Vins: Pequeña bodega, gran carácter
Con una producción anual de alrededor de 50.000 botellas, AVA Vins se cuenta entre las bodegas más pequeñas, pero especialmente exclusivas de Mallorca. Su portfolio abarca desde vinos frescos y afrutados hasta coupages complejos y aptos para guarda, que no solo son valorados en la alta gastronomía de la isla, sino que también destacan por su carácter distintivo, equilibrio y expresividad.
La bodega sigue un enfoque integral: cada botella se beneficia de producciones limitadas, cultivo ecológico y tecnología solar de vanguardia para un suministro de energía respetuoso con el medio ambiente. Los vinos tintos envejecen entre 8 y 13 meses en barricas de roble francés y americano, lo que permite que su profundidad y complejidad se expresen de manera óptima.
AVA Vins representa así una nueva generación de vinos mallorquines: auténticos, exclusivos y marcados por la pasión por la artesanía.
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