Suau Brandy-Orange, 37 % vol, botella de 0,7 l

Número de artículo: SPSUO
Categoría: Suau
Fabricantes: Suau

25,90 €

37,00 € por 1 l

incl. 19% IVA , más

Disponible de inmediato
Tiempo de entrega: 2 - 3 días laborales (DE - los envíos internacionales pueden diferir)

Descripción
Reseñas

Suau Bodegas y Destilerías de Mallorca, Brandy de Mallorca

Elaborado en la isla de Mallorca según los métodos tradicionales de elaboración de Soleras aunque su fórmula data del siglo XIX. Las bodegas subterráneas fueron construidas en la primera mitad del siglo XIX con características muy particulares que permiten un control muy riguroso de la temperatura, la humedad y la circulación del aire durante todo el año. Esto le añade al brandy un toque de clase especial durante el proceso de envejecimiento.

BRANDY SUAU ORANGE es el resultado de SUAU 8, cuidadosamente macerado en naranjas, lo que le confiere la fase aromática para su autoidentificación. Para lograr esta autoidentificación, se maceran diversas partes de naranja de diferentes variedades. De las naranjas dulces, como las de Valencia, se macera la cáscara madura con partes de la cáscara blanca y partes del jugo, y en el caso de la naranja de Curazao, de sabor agrio y conocida como Naranja Lahara, sólo se macera la cáscara verde seca de los frutos, lo que le añade una pequeña cantidad de aceites esenciales amargos al producto.

La selección de las frutas adecuadas permite alcanzar una calidad de sabor existente, además de un alto contenido de azúcar de dichas frutas. Una vez maceradas varias días en medio alcohólico, las diversas partes de las diferentes naranjas utilizadas se destilan en alambiques convencionales, para desarrollar los distintos aromas. Este proceso se lleva a cabo tres veces, hasta que se logra la composición y pureza deseada de la mezcla. Una vez alcanzada la mezcla óptima, el Brandy Suau Orange envejece durante 3 meses en barricas de roble blanco americano, para lograr un producto equilibrado y apropiado en todas sus fases.

APARIENCIA: color ámbar oscuro, brillante, sin partículas en suspensión

AROMA: madera, transformada en el proceso de envejecimiento, equilibrada con notas cítricas, sin aromas molestos, bien equilibrado entre todos los ingredientes, todos los cítricos macerados bien aportados, con el aroma de brandy

SABOR: marca dulzura, brandy maduro, todos los ingredientes bien incorporados, con un toque de naranjas amargas y limón, recuerda a la fermentación del vino y a los cítricos macerados

SENSACIÓN AL TRAGAR: ligeramente picante, sin amargor, sin picazón, deja un buen recuerdo en el pulgar, recuerda a una uva madura y a la frescura de las naranjas dulces, naranjas de Curazao y limón.

Aviso de alérgenos: contiene sulfitos
Distribuidor: Suau Bodegas y Destilerías, C./Cabana, 12, 07009, Pont D´Inca, Mallorca, España
Denominación comercial: Brandy