Embutidos de Mallorca - Crisol
Especialidades de carne y embutidos
Sobrassada de cerdo negro de Mallorca
Salchicha untada de pimentón del cerdo negro mallorquín, en tripa natural.
La Sobrassada de cerdo negro se elabora y solo puede elaborarse según las normativas exclusivamente con carne del cerdo negro mallorquín en tripa natural.
Mallorca es la cuna de esta sabrosa y característica salchicha untada de pimentón del cerdo negro mallorquín. Este cerdo de patas largas se cría en un bosque claro de encinas y alcornoques. En el caluroso y seco verano, el cerdo reduce sus necesidades para luego, en otoño, alimentarse de bellotas, higos y hierbas frescas del campo. La sobrasada de porc negre desarrolla así un sabor único y tiene un aroma con una clara percepción del pimentón molido. Un embutido delicioso, como se ha degustado en Mallorca desde hace generaciones. La Sobrasada de porc negre se elabora según la antigua tradición artesana mallorquina a partir de carne seleccionada de cerdo negro mallorquín.
La Sobrasada de cerdo negro de Mallorca de Crisol se envía en piezas enteras, envueltas en xilofán típico y muy decorativo. Sin alérgenos, sin conservantes, sin colorantes.
Denominación de origen protegida: Sobrasada de Mallorca de porc negre
Ingredientes: Carne de cerdo fresco del cerdo negro mallorquín (46%), panceta fresca del cerdo negro mallorquín (46%), antioxidantes E-320, E321, pimentón rojo, sal, dextrosa, pimienta negra, tripa natural de cerdo
Distribuidor: Comercial Embutidos de Mallorca, S.L., Polígono 5-Parcela, 132, 07330, Consell, Mallorca, España
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