Finca Biniagual Mallorca
D.O. Binissalem
Biniagual, Memòries Blanc, Vino Blanco 2024, Botella de 0,75 l
Año: 2024
Variedades de uva: 53% Prensal, 43% Chardonnay y 4% Moscatel
Contenido de alcohol: 12,5 % vol.
Nariz: Cáscaras de lima y limón; grosella espinosa, notas florales
Color: Amarillo dorado claro
Paladar: Frescura persistente, acidez limpia y equilibrada en el paladar, cuerpo medio y notas cítricas en el final.
Acompaña bien: Platos de arroz, pescado blanco, calamar a la parrilla
Las uvas se recogen en cajas con capacidad de hasta 12 kg y se seleccionan a mano, tanto en el campo como posteriormente en la bodega antes de su procesamiento. Después de una maceración
controlada por temperatura, el mosto frío se prensa suavemente con poca presión. El mosto resultante fermenta a una temperatura de 17°C en tanques de acero durante aproximadamente 4 meses.
Aviso de alérgenos: contiene sulfitos
Distribuidor: Bodega Biniagual, Ap. Correos 5, 07350 Binissalem, Mallorca, España
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