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Angel d´Or
Angel d’Or – La cultura de la naranja de Sóller
Los naranjales forman parte del paisaje de los alrededores de Sóller desde hace generaciones. En particular, Biniaraix está estrechamente ligado al cultivo de cítricos. Aquí se encuentra la Finca Can Posteta, cuyo propietario, Miquel Capó, desarrolló la idea de Angel d’Or. Sus aromáticas naranjas Canoneta no solo debían disfrutarse como fruta fresca, sino también como parte de una especialidad mallorquina única. Así nació un licor que lleva consigo el origen y la esencia del Valle de Sóller.
El alma de la naranja Canoneta
En el corazón de Angel d’Or se encuentran las naranjas Canoneta de la Finca Can Posteta, en Biniaraix. Para elaborar el licor, se utilizan tanto la pulpa de la fruta como la piel de naranja, creando el característico equilibrio entre una fruta jugosa y un delicado toque cítrico ligeramente amargo. En nariz, recuerda a las naranjas maduras, mientras que en boca revela un dulzor equilibrado y un sutil final ligeramente amargo. Con un 28 % vol., Angel d’Or presenta una estructura intensa y aromática, sin perder el carácter fresco y vibrante de la naranja.
Angel d’Or – Del aperitivo al cóctel
Con hielo, con zumo de naranja recién exprimido o combinado con Cava, Angel d’Or se puede disfrutar como un aperitivo afrutado. Este licor de naranja también encuentra su lugar en una gran variedad de cócteles, aportando una intensa nota cítrica y un sutil toque ligeramente amargo. Especialmente la combinación con Cava o con zumo de naranja fresco realza su carácter afrutado, convirtiendo a Angel d’Or en el acompañamiento perfecto para momentos de encuentro y disfrute compartido.
