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Una noche de tapas como en Palma: 3 consejos para disfrutar del auténtico ambiente mallorquín en casa
¿Te suena esto? Estás sentado en un pequeño bar de Palma. Delante de ti hay pimientos de Padrón humeantes, aceitunas picantes y una copa de vino tinto con cuerpo. El aroma a ajo y mar impregna el ambiente. Ahora puedes llevarte a casa esa incomparable sensación de vitalidad con toda facilidad. Te contamos cómo conseguir que tu noche de tapas en tu propia casa tenga un sabor tan auténtico como en la isla.
 
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Consejo n.º 1: La calidad de la base: «Pan amb Oli»
Una auténtica velada mallorquina siempre empieza por lo básico: el pan amb oli. Pero cuidado, ¡aquí lo que cuenta es la calidad!
El pan: utiliza un pan de pueblo consistente o picos (palitos de pan crujientes).
El aceite: utiliza un aceite de oliva virgen extra afrutado (por ejemplo, de la variedad Arbequina). Es el alma de cualquier tapa.
La sal: un toque de Flor de Sal d’Es Trenc le da al conjunto el toque mineral del Mediterráneo.
Consejo profesional: frota primero el pan con un tomate cortado por la mitad (Ramallet) antes de echarle el aceite. ¡Sencillo, pero genial!
 
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Consejo n.º 2: La clave está en la combinación: lo frío y lo caliente
En Palma nunca se sirve solo un plato. La variedad es lo que hace que la experiencia sea única. Combina contrastes:
Salado y frío: un queso Mahón picante (queso de Menorca) o jamón serrano cortado muy fino.
Sustancioso y caliente: dátiles envueltos en tocino o chorizo en salsa de vino tinto. Puedes servirlos de maravilla en nuestras tradicionales fuentes de barro (greixoneras): ¡no solo mantienen el calor, sino que además dan un aire veraniego!
 
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Consejo n.º 3: El maridaje: vino de la isla
Nada acompaña mejor a las tapas que un vino cultivado bajo el sol mallorquín. Para acompañar el jamón y el queso, te recomendamos un vino tinto elaborado con uva Manto Negro. Si lo prefieres más fresco, un rosado bien frío es la elección perfecta para resaltar los sabores salados de las tapas.
La caja de tapas de Mallorca: todo en un solo paquete
¿Se te ha abierto el apetito? Te lo hemos puesto muy fácil. Para que no tengas que buscar mucho, hemos reunido nuestras especialidades isleñas favoritas en una caja exclusiva.
