Queso Mallorquín Curado, Trozo

Número de artículo: KGRICURA10S
Categoría: Quesos
Fabricantes: Queso Grimalt

Menge

Precio a consultar

Disponible de inmediato

Este artículo tiene variaciones. Por favor, seleccione la variación deseada.

Descripción
Reseñas

Queso Grimalt Mallorca

Calidad en cuadrado: "Grimalt" es la variante mallorquina del famoso queso cuadrado Mahón de la isla vecina Menorca. En las granjas alrededor de la importante región agrícola de Santanyí, las descendientes de vacas frisias, llamadas "frisons", proporcionan la leche para el queso que se encuentra en toda Mallorca. Aunque el "Grimalt" no es tan picante como el "Mahón", también ofrece el aroma popular de hierbas maduras al sol y sal marina. El frotado a mano con aceite de oliva le da al queso Grimalt de Mallorca su color característico y su propio sabor.

El "Semi Mallorquín" es un tradicional queso mallorquín semicurado de leche de vaca pasteurizada.
El sabor característico de la marca Grimalt se origina de la maduración con mohos superficiales, el repetido engrasado con aceite de oliva y el microclima de la isla de Mallorca. El queso ideal para el paladar exigente.

Sabor: aromático-picante, especiado y muy aromático
Maduración mínima: más de 8 meses
Consistencia: duro, se desmorona al cortar
Contenido de grasa en extracto seco: al menos 50%
Origen geográfico: Formatge Mallorquí
Recomendación de vino: Macià Batle Reserva

Ingredientes: leche de vaca pasteurizada, cuajo, cultivos de microorganismos, sal, contenido de grasa: mín. 45% i.Tr. y menos del 60%. Extracto seco: mín. 50%
Distribuidor: Quesos Grimalt S.A, Escoles, S/N, 07690, Es Llombards, Mallorca, España
Aviso de alérgenos: leche y productos lácteos (incluida lactosa)