Bodegas José Luis Ferrer
D.O. Mallorca Binissalem
José Luis Ferrer, Blanc de Blanc Magnum, 1,5-l-Flasche
Jahrgang: 2022
Rebsorten: Moll und Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Herstellung: Sanfte Saftgewinnung durch spezielle Pressung und 48 Stunden Mazerartion. Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 14 Grad mit ausgewählten Hefen. Am Ende der Fermentation wird der Wein im Kontakt mit der Hefe gehalten, mit dem Ziel der Erhöhung der Glätte und Cremigkeit des Weines.
Nase: Große aromatische Intensität. Noten von Blumen und Kräutern. Aromen von weißer Rose, Noten von Pfirsich und Ananas
Farbe: Hellgelb mit grünlichen Reflexen
Gaumen: Ausgewogene Säure, frisch mit fruchtigen Noten, Anklang von Zitrusfrüchten. Sanfte Entwicklung im Mund mit einem angenehmen und anhaltenden Abgang. Ideal zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.
Die Linie José Luis Ferrer, welche dem Weingut seinen Namen gibt, ist diejenige, die seit Gründung des Weigutes im Jahr 1931 hergestellt wird, und ist damit die traditionellste, die an die Vergangenheit und Wurzeln erinnert.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Franja Roja, S.L., Conquistador 103, Carretera Palma-Alcudia, 07350 Binissalem, Mallorca, España
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