Cabraboc – Gin & Liköre mit der Seele der Tramuntana
Cabraboc steht für charaktervolle Spirituosen, tief verwurzelt in der Landschaft und Kultur von Sóller. Seit 2012 kreiert die Familie Capó Spirituosen wie den CabrabocGin und mallorquinischeHierbas, inspiriert von der umliegenden Bergwelt und der natürlichen Vielfalt Mallorcas, die sich in jeder Kreation widerspiegelt.
Destillerie Cabraboc: Wo Tradition, Innovation und Naturaromen verschmelzen
Was Cabraboc auszeichnet, ist die konsequente Hingabe an Frische und Authentizität. Während herkömmliche London Dry Gins häufig auf getrocknete Zutaten setzen, verfolgt die deutsch-mallorquinische Familie Bucher-Capó einen deutlich aufwendigeren Ansatz: Jede einzelne Zutat wird ausschließlich in ihrer optimalen Saison verarbeitet. Sobald ein Botanical sein aromatisches Maximum erreicht, wird es destilliert – und genau dieser Moment verleiht dem Gin seine markante, lebendige Geschmacksfülle.
Auch bei der Herstellung zeigt sich der hohe Qualitätsanspruch. Besonders empfindliche Botanicals werden im schonenden Dampfdestillationsverfahren verarbeitet, sodass ihre feinen Aromen vollständig erhalten bleiben. Nachhaltigkeit spielt ebenfalls eine zentrale Rolle: Jede verwendete Frucht wird vollständig weiterverarbeitet, oft in Kooperation mit lokalen Werkstätten, um Ressourcen bewusst und verantwortungsvoll zu nutzen.
Spirituosen aus der Tramuntana – unverfälscht, saisonal, einzigartig
Die Konzentration auf Zutaten aus der Region unterstreicht die enge Verbundenheit zu Mallorca und ermöglicht Spirituosen, die nicht nur handwerklich herausragend, sondern auch tief im Charakter der Insel verwurzelt sind. Cabraboc steht damit für außergewöhnliche Qualität, Innovationsgeist und authentischen Genuss – destilliert im Herzen der Serra de Tramuntana.
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