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Aus jungen Tropfen wird ein reifer Wein

Eine alte mallorquinische Kellerei lebt auf.

Das Gut Son Ramon, gegründet 1649, erstreckt sich in der Gemeinde Llubí zwischen den Ortschaften Llubí und Muro.
Ursprünglich (1760) handelte es sich um einen 37 Hektar großen Weinberg mit einer alten mallorquinischen Kellerei aus dem 17. Jahrhundert, die bis heute erhalten ist. Wie auch in vielen anderen Weingütern, mussten am Anfang des letzten Jahrhunderts wegen der Reblausplage auf Mallorca alle Rebstöcke gerodet werden.


Im Jahr 2005 begann die Familie Ramis-Fornés zusammen mit dem Önologen Josep Lluís Pérez, gelernte Biologe und Mitbegründer des Priorats Mas Martinet, ein neues Projekt, das die Neuanlage eines Weinbergs (10 Hektar) und den Bau eines neuen Kellereigebäudes mit innovativster Winzertechnologie umfasste. So ist es kein Wunder, dass nun nach acht Jahren, seit der ersten Abfüllung im Jahr 2005, sich die Weine sehr positiv entwickelt haben. Vor zwei Jahren waren es noch reine „Anadas“, junge Jahresweine, die Abgefüllt wurden. Heute füllt die Bodega außer ihren weiterentwickelten „Anadas“, auch Barriquegereifte Weine ab. Man erhält nicht nur einen weißen mit Barriquetönen, sondern auch einen sortenreinen Syrah und Cabernet. Noch ist es dem Weininteressierten verwehrt das außerordentliche Gebäudekomplex zu spontan aufzusuchen und zu bewundern. Die Besitzer haben noch viel vor. So können wir uns jetzt schon alle freuen, wenn wir die heiligen Hallen mit einem wunderschönen Kreuzgewölbe und zahlreichen alten Eichenholzfässern betreten dürfen, um hier die Weine der Bodega zu verkosten. Unter mallorquinischer Sonne reifen hier Trauben wie Chardonnay, Prensal Blanc, Syrah, Cabernet Sauvignon und Callet. 

Besonders bei der Kultivierung ist hier, das man sich einer auf Mallorca völlig unbekannten Technik bedient. Es wird die Doppelkordonerziehung am Spalier eingesetzt: Jeweils ein Wurzelstock wird am Spalier aufgeteilt. Die Pflanzen erfahren auf diese Weise einen gewissen Stress. Dabei entstehen weniger Trauben, diese aber von besserer Qualität. Nachteil, der aus Frankreich und dem bekannten katalanischen Bergland bekannten Anbaumethode: Der vermehrte Blattanteil muss mühsam von Hand entfernt werden.





 

   
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Son Ramon Negre Magnum, Vino Tinto 2011

Son Ramon Vi de la Terra de Mallorca Son Ramon, Negre Magnum, 1,5-l-Flasche Jahrgang: 2011 Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 14 % vol. Nase: Aromen von roten Früchten Farbe: Kirschrot Gaumen: Warm und seidig. Allergenhinweis: enthält Sulfite...

Inhalt: 1.5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 22,67 € *

34,00 € *

Selecció especial Negre, Vino Tinto 2014

Son Ramon Vi de la Terra de Mallorca Son Ramon, Selecció especial Negre, 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2014 Rebsorten: 50 % Syrah, 50 % Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 15,5 % vol. Barriqueausbau: 24 Monate in französischen Eichenfässern Nase: Komplex und elegant, Aromen...

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 35,33 € *

26,50 € *

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Son Ramon Sira, Vino Tinto 2014

Son Ramon Vi de la Terra de Mallorca Son Ramon, Sirà, 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2014 Rebsorten: Syrah Alkoholgehalt: 15 % vol. Nase: Würzaroma, mazerierte Frucht Farbe: Kirschrot, granatfarbener Saum Gaumen: Wohlschmeckend, komplex, mit feinen Tanninen....

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 30,67 € *

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Son Ramon Sira, Vino Tinto 2015

Son Ramon Vi de la Terra de Mallorca Son Ramon, Sirà, 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2015 Rebsorten: Syrah Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Nase: Würzaroma, mazerierte Frucht Farbe: Kirschrot, granatfarbener Saum Gaumen: Wohlschmeckend, komplex, mit feinen Tanninen....

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 28,00 € *

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Son Ramon Muscat Dolc, Süßwein

Son Ramon Vi de la Terra de Mallorca Son Ramon, Muscat Dolc, 0,5-l-Flasche Rebsorten: Muscat Alkoholgehalt: 16 % vol. Nase: Aroma von weißen Blüten Farbe: Helle, strohgelbe Farbe Gaumen: Elegant, schmackhaft, süß, kandiert. Allergenhinweis: enthält Sulfite...

Inhalt: 0.5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 42,00 € *

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Son Ramon Cabernet, Vino Tinto 2015

Son Ramon Vi de la Terra de Mallorca Son Ramon, Cabernet Sauvignon, 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2015 Rebsorten: Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 15,5 % vol. Nase: Elegantes Aroma nach reifer Frucht und Kakao Farbe: Intensives Kirschrot Gaumen: Kraftvoll, körperreich,...

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 28,00 € *

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Son Ramon Sira, Vino Tinto 2011

Son Ramon Vi de la Terra de Mallorca Son Ramon, Sirà, 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2011 Rebsorten: Syrah Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Nase: Würzaroma, mazerierte Frucht Farbe: Kirschrot, granatfarbener Saum Gaumen: Wohlschmeckend, komplex, mit feinen Tanninen...

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 23,33 € *

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Son Ramon Garnatxa, Vino Tinto 2016

Son Ramon Vi de la Terra de Mallorca Son Ramon, Garnatxa, 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2016 Rebsorten: 100 % Garnatcha Alkoholgehalt: 15,5 % vol. Nase: Aromen von roten Früchten Farbe: intensives kirschrot Gaumen: Aromen von reifen Früchten, Johannisbeeren, Pflaumen und...

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 20,00 € *

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Son Ramon Blanc Fuste Barica, Vino Blanco 2017

Son Ramon Vi de la Terra de Mallorca Son Ramon, Blanc Fuste Barica, 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2017 Rebsorten: Chardonnay Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Barriqueausbau: 6 Monate in neuen französischen Eichenfässern Nase: Anklänge von Röstaromen und kandierten Früchten...

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 18,00 € *

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Son Ramon Negre, Vino Tinto 2015

Son Ramon Vi de la Terra de Mallorca Son Ramon, Negre, 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2015 Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Nase: Aromen von roten Früchten Farbe: Kirschrot Gaumen: Warm und seidig. Allergenhinweis: enthält Sulfite...

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 16,67 € *

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Son Ramon Romani Negre, Vino Tinto 2017

Son Ramon Vi de la Terra de Mallorca Son Ramon, Romani Negre, 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2017 Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 13 % vol. Nase: Satte Noten nach dunklen, fleischigen Rosenblättern, Granatapfel und Himbeeren Farbe: Leuchtendes...

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 16,67 € *

12,50 € *

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Son Ramon Romani Negre, Vino Tinto 2016

Son Ramon Vi de la Terra de Mallorca Son Ramon, Romani Negre, 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2016 Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Nase: Satte Noten nach dunklen, fleischigen Rosenblättern, Granatapfel und Himbeeren Farbe: Leuchtendes...

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 16,67 € *

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