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Castell Miquel Monte Sion Joven, Vino Tinto 2015, vegan

von: Castell Miquel

Bestell-Nr.: WECMMSJT15

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Castell Miquel Monte Sion Joven, Vino Tinto 2015, vegan

Bodegas Castell Miguel 

Vi de la Terra Mallorca 

Castell Miguel, Cuvée Monte Sion Joven (Glasverschluss), vegan, 0,75-l-Flasche
Jahrgang: 2015
Rebsorten: Cuvée aus Syrah, Tempranillo und Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Besonderer Ausbau: Önologin Núria Tudurí verwandelt die Trauben der Weinreben der Bodega Castell Miquel im Keller dann in ausgezeichnete Weine und greift bei den veganen Weinen zu alternativen Mitteln. Statt tierischen Produkten kommt zur Klärung der Weine ein pflanzliches Protein zum Einsatz. Selbst die Etiketten und der Leim sind zu 100 Prozent vegan. Somit können nun auch Veganer die Weine von Castell Miquel genießen.

Nase: Die vorherrschenden Aromen sind die für Tempranillo typischen dunklen Beeren. Sie bringen einen fruchtigen, duftigen Wein hervor, der oft an Kirschen, Brombeeren, Gewürze, Lakritze oder Trockenfrüchte und ab und zu an Erdbeeren erinnert. Die weitere Entwicklung des Weines im Glas offenbart spezielle Frucht-Noten und einen subtilen, blumigen Duft.

Farbe: Intensives Granantrot

Gaumen: Ein gut strukturierter, frischer Wein. Hier zeigt sich auch der Syrah seine Wirkung. Eine elegante Johannisbeernote, die weich und rund wahrgenommen wird. Der Nachhall wird durch Tannine des Cabernet Sauvignon geprägt. Ein hervorragender Rotwein für die Grillsaison: Er passt sehr gut zu BBQ-Fleisch und gegrilltem Gemüse.

Speiseempfehlung:  Ein vielseitiger Wein, der sich sehr gut mit allen Typen von BBQ Fleisch kombinieren lässt aber ebenso passend zu gegrilltem Gemüse.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Castell Miquel Vinorica S.L., Carretera Alaró-Lloseta, Km 8.7, 07340 Alaró, Mallorca, España

 

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