Ca´n Vidalet Port de Cecili, Vino Tinto, 0,75-l-Flasche

Bodegas Ca`n Vidalet

Ca`n Vidalet, Port de Cecili, 0,75-l-Flasche

Rebsorten: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Alkoholgehalt: 17 % vol. 
Ausbau: 5-8 Jahre in französischen Eichenfässern
Weinbereitung: Port de Cecili ist der 1. Likörwein von Bodegas Ca´n Vidalet - limitierte Abfüllung von 500 Flaschen. Hierfür wurden von Hand gelesene und selektionierte Merlot und Cabernet-Sauvignon Trauben verwendet. Die Gärung erfolgte in kleinen Depots. Der natürliche Gärprozess wurde durch Zugabe von Weingeist gestoppt. Der Gedanke des Spritens ist es, dem Wein eine mikrobiologische Stabilität zu verleihen und ihn dadurch länger haltbar zu machen. Durch den erhöhten Alkoholgehalt des Weines (17%), werden die Hefen abgetötet und können den noch enthaltenden Restzucker nicht weiter umsetzten. Reifung und Lagerung für 5 Jahre in Barrique aus französischer Eiche. Von Hand gefüllt und Etikettiert.

Nase: In der Nase finden wir Aromen reifer, dunkler Früchte wie Pflaumen und Kirschen mit einem unverwechselbaren Hauch von Schokolade, Kakao und Röstaromen, die perfekt miteinander harmonieren. Ausdrucksvolle, saubere Noten, laden ein, diesen Wein probieren

Farbe: Intensive kirschrote Farbe

Gaumen: Ein süßer Angriff auf die Sinne. Harmonie feiner Tannine und eleganter Säure kombiniert mit intensiven Fruchtaromen, Frucht Likör und einem weichem Abgang zeichnen diesen Wein aus. Der Abgang bestätigt die Eleganz dieses Weines und erinnert an Schokolade. Port de Cecili mit seinen langanhaltenden und samtigen Aromen ist ein einzigartiges Genusserlebnis.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Ca´n Vidalet S.L., Ctra. Alcúdia-Pollenca km 4,85, Ma-2201, 07460 Pollenca , Mallorca, España