Memòries Blanc, Vino Blanco 2018, 0,75-l-Flasche

Memòries Blanc, Vino Blanco 2018, 0,75-l-Flasche
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  • WEFBMBB18
  • 2018
  • Mallorca Binissalem
  • Blanco
  • D.O. Binissalem
  • Chardonnay, Moll / Prensal Blanc, Muscat
  • überwiegend mallorquin
  • 1.52 kg
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Produktinformationen "Memòries Blanc, Vino Blanco 2018, 0,75-l-Flasche"

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D.O. Binissalem 

Memòries Blanc, Vino Blanco 2017, 0,75-l-Flasche
Jahrgang: 2018
Rebsorten: 53 % Prensal Blanc, 16 % Muscat d´Alexandrie und 31 % Chardonnay 
Alkoholgehalt: 13 % vol. 

Nase: Sanft und angenehm, ohne stumpf zu wirken. Im retronasalen Verlauf kehren die tropischen Früchte wieder auf 

Farbe: Klar und glanzhell, mit strohgelber Farbe und lichtgrünen Reflexen 

Gaumen: Nachhaltig, mit ausgeglichenem Verhältnis zwischen Säure und Alkohol.

Die Trauben werden in Kisten mit bis zu 12 kg Fassungsvermögen gelesen und dabei, ebenso wie später im Weinkeller vor der Weiterverarbeitung, per Hand aussortiert. Nach einer temperaturgesteuerten
Maischestandzeit wird die kalte Maische mit wenig Druck sanft gepresst. Der somit gewonnene Most vergärt bei einer Temperatur von 17°C in Stahltanks für etwa 4 Monate.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Bodega Biniagual, Ap. Correos 5, 07350 Binissalem, Mallorca, España

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