Anima Negra Son Negre, Vino Tinto 2007

Anima Negra Son Negre, Vino Tinto 2007
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  • WEANSNT07
  • 2007
  • Tinto
  • Callet, Fogoneu, Manto negro
  • ausschließlich mallorquin
  • Barriqueausbau
  • 1.86 kg
Bodegas Ànima Negra  Vi de la Terra Mallorca  Ànima Negra Vinya... mehr
Produktinformationen "Anima Negra Son Negre, Vino Tinto 2007"

Bodegas Ànima Negra 

Vi de la Terra Mallorca 

Ànima Negra Vinya Son Negre, 2007, Etiqueta Miquel Barceló, 0,75-l-Flasche
Jahrgang: 2007; Rarität
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Rebsorten: 95% Callet, 5% Manto-Negro und Fogoneu.
Barriqueausbau: 18 Monate in neuer französischer feinkörniger Eiche, mit mittlerer bis leichter Röstung. 

Nase: Ausgeprägtes Toastaroma, dazu Klänge von Veilchen, Tabak, schwarzen Kirschen und schwarzen Himbeeren 

Farbe: Dunkles Rubinrot bis Purpur 

Gaumen: Sehr köstlich, mit intensiver Farbe und langem Abgang, dazu verbirgt er ausreichend Tannine, um sein Potenzial in der Flasche in 8 bis 10 Jahren zu entwickeln. Er wird seine besten Eigenschaften um das Jahr 2018 preisgeben und kann dann bis ins Jahr 2030 getrunken werden. 

Bemerkung zum Wein:
Beschnitt: Traditionelle Buscherziehung
Niederschlag: 350-450mm
Herkunft: Stammt aus drei kleinen Weinbergen aus dem Gebiet Son Negre, mit extremen Bodenverhältnissen und hoher Dichte an Obstbaumpflanzungen zwischen den Weinstöcken. Die Böden sind karg mit extremen Mineralverhältnissen und wenig Wasserrückhaltevermögen. Es gibt starke Meereswinde und die Produktion liegt bei geringsten Mengen von einem halben Kilo pro Weinstock.
Herstellung: Weinernte in kleinen Lesekisten à 10 kg. Handlese der Trauben und Gärung unter kontrollierter Temperatur bei 28°C in Holzfässern mit 3000 Liter Fassung.
Mazeration: Durchschnittlich 25 Tage.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Ànima Negra, 3a Volta 18. AP 130, 07200 Felanitx, Mallorca, España

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